[中式食譜] 梅汁明蝦

mw4mango

材料：+ G( ^2 v/ P+ F
1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
( N: @- j, ~( L# }: ~3 y+ e2.蔥1支、薑1片切碎備用。
0 @2 {* W: E% d$ s, c3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: B+ H+ I; t* s! t- _- f1 l: ~
調味料：公仔箱論壇6 T; y* J; k) I! f' x
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
) X4 @$ e( y; e公仔箱論壇作法：
: K* _$ |0 j" [8 M4 V' E0 b8 k1 ^5.39.217.76蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
) t# @0 Y: J( a1 a7 }. b2 dtvb now,tvbnow,bttvb將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。