[中式食譜] 梅汁明蝦

mw4mango

材料：
# ?5 {  ]# S- T& m* k0 W' rtvb now,tvbnow,bttvb1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
+ A2 ^2 L0 Z" F- }4 _2.蔥1支、薑1片切碎備用。
. d7 ~' R# ~! |1 x1 i# Z5 C1 [公仔箱論壇3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙5.39.217.76! |3 X* v4 F/ _4 K: z
調味料：5.39.217.76! s+ i& T( @- |
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
) g0 ?. L0 s; U, Y# [作法：
' P/ F! V1 X- `# a. b# ]) O2 v蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。5.39.217.76  ?3 B/ r0 @5 v# M+ A8 s0 p
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。