[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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材料:     
6 n9 o9 i6 d1 ~急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯
1 U% C- x# |0 U# o; h/ q# J0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     公仔箱論壇1 _4 \2 n. O9 H# Z8 g( N" P
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。2 N* _+ x$ U) o

7 N% S$ T. N9 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。
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