[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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# g2 J# Y1 n( y9 T" Y0 V8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
5 C* O5 r' ~5 q& T8 I/ \急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯公仔箱論壇8 w7 j$ O# i2 L+ E1 c) M

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+ x8 s) E+ j8 \5 }  A% T5.39.217.76調味:     * X) W) a' {$ x( Q( ?9 P; x
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙公仔箱論壇6 y1 _$ z3 }9 O  Q  i. E" C6 O' V6 L

  U9 _6 v$ @5 x: o# c& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o  I& ^7 c( ^
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 c2 d0 |% ~: T" |1 A
1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。
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. ]( l6 }1 m) p4 o: a公仔箱論壇2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。% ]" g" l6 N( ]8 n  X$ `: y( G3 b. Q
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4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。
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