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材料:
! Y0 Q0 `' q$ M公仔箱論壇急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯
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調味:
7 M; K6 v8 R+ P ?公仔箱論壇蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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. @2 K. D4 o* R' s% U7 Q. T公仔箱論壇做法: 4 }% a3 n( U9 |- y9 M
1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。公仔箱論壇* `3 I V; N/ u5 T. \8 N
% q8 n, Q& Y$ h6 Y- C2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。& Y( ~7 h' Q% A9 m
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。& c4 a9 `2 K/ d; K4 ` Y1 X8 V# y _6 Z
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4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。
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發表於 2015-3-3 04:32 AM
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