[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

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材料:     
6 j) g- U6 m1 _, d; m" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙
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( }; M! i0 `4 z1 @tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（冰鮮雞）：& h6 n9 X' M' ?$ }$ P, E! _5 A
味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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& j/ Z4 U' j5 A" N2 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     2 g) U. S9 d7 {( a! ~! k
1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。' S  A! x* g/ P0 K

5 e2 C# U' j( |( i" H2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
4 `$ _% f0 s) N# C) s! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p# M# E- A3 ]( d* r. \  e4 n5 c
3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。公仔箱論壇# `! U: e7 F* o: n) G! Q$ f4 a! ]
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
1 ^4 l/ X8 v  ~8 Q5 b# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `8 N1 a6 X0 E. r) E+ p" G