[中式食譜] 擔擔麵

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材料:     
7 T7 x4 {& N! Z! `. y豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙（切碎）、蝦米1湯匙（切碎浸軟）、乾蔥1湯匙（切碎）、 蒜頭（切碎）1茶匙、紅辣椒1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、辣豆瓣醬1湯匙 撒面： 焗香花生碎2湯匙
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做法:     公仔箱論壇! }8 E5 b$ H% Y/ F8 j# y
1. 燒2湯匙油，爆香所有配料，加豬肉炒熟。3 N2 {3 M7 b* Z: R0 w& J- C/ p
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2. 豬骨湯煮滾，加花生醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: ~4 B9 K9 D2 }  }" i
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3. 麵條煮熟，分放兩碗內，肉餡鋪麵上，淋上熱湯，洒上花生碎。公仔箱論壇, x! ?& Z& E/ b) C+ X& L
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* q+ {  @+ A; U: P: p% V小貼士:
* R' i$ C( j$ G7 r" {公仔箱論壇用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁，簡易之餘，更可媲美大廚。
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