中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。 - @" {9 W% F6 L# N. @+ a: f
8 ]# d9 `! u. G/ |, xtvb now,tvbnow,bttvb現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
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) L7 @4 G" I- v( d9 q9 p1 t; ?tvb now,tvbnow,bttvb下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方公仔箱論壇& }6 m! }4 I7 ^, j9 P, z8 G4 m
, d+ t t; q* d, P0 a公仔箱論壇銀耳粥：
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材料：銀耳10克，大米50克。 公仔箱論壇) P" N; W& W1 ?
/ J: X9 n" D4 |5.39.217.76製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。 公仔箱論壇( v0 O: I! y/ M- M. X, d% z8 v6 k
S5 w6 X" d! @! |公仔箱論壇功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。
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7 x: j3 ^- b9 X/ u' A1 j公仔箱論壇百合銀耳粥： tvb now,tvbnow,bttvb2 b- c# I# l; p& e v
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材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。 5.39.217.76( h' g7 [6 t; w# q+ s7 c
& g, k# Q# [# Z$ h1 ^% P$ p9 T3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。
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功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。
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銀百秋梨羹：
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3 \- V/ n- Y6 U s% `- x6 T4 M5.39.217.76材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
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% z$ n% z# v3 R9 o) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。
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功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。 公仔箱論壇. ]% c" k: l" |: f& U; G
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沙參銀耳湯： z4 f9 b# T, m3 Q C' W- v" f
1 {, Z3 A! q. U" w8 i公仔箱論壇材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。
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0 L" `, d5 o6 l$ e# N& v製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。 % Z+ T% y0 X7 H
- ~% [4 A% T) _: O3 d0 ?- Ctvb now,tvbnow,bttvb功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
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龍眼銀耳羹：
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" x/ _; L3 }6 {0 x2 M# F: c材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。 3 \- h0 i2 p! ~0 l" m
/ Y- Z& `: o3 {0 q/ C公仔箱論壇製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。
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\. M8 h6 T$ J G6 W- B/ N5.39.217.76功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb E8 T Q+ M9 R; [% E: F
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注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。 3 |' w3 e! B# k+ R, P u9 ]
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保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 _% H e$ A; v
4 I; C) F i8 |+ ~7 w2 I6 u, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- P2 G5 M! u! t$ J2 R
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Stress And Diet: You Arent What You Eat - v9 N4 M8 T8 d0 Q
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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