中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。
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8 p& ?- W. v1 ~+ X0 Z0 D5.39.217.76現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
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( O: ^, Y/ V1 u; `) ^3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m- S; Y) e- i4 w) M) X; ]% L
- R# a) }9 H* O公仔箱論壇銀耳粥：
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材料：銀耳10克，大米50克。
; _% K& ?( \# {& y( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 W0 G% o1 ^" _5 r) z5 I& r
製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。 公仔箱論壇' Y2 B0 Y2 H A* G# }7 t9 ]0 A
0 u8 P2 k+ Z. u" w! a公仔箱論壇功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。 , }0 H( |' }3 D; Z+ E. K0 g
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百合銀耳粥： tvb now,tvbnow,bttvb; M# ?0 Y' Y+ w: `. p% u q
+ A2 A% H! `2 ctvb now,tvbnow,bttvb材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。
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製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。 tvb now,tvbnow,bttvb/ b8 P9 C' }! K3 Q* x
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功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。
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銀百秋梨羹：
6 _; X0 L' C7 @+ t, E8 R, f( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 l7 T$ w- v* K% I
材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @8 ?1 P T& h1 _( q3 l
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製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。 . O! T7 L5 k9 }
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功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。 5 W; ]! ?. H: }0 U$ f4 f# s
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沙參銀耳湯：
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材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。
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製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
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功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb& j$ D3 p* B8 x( W
2 L) T' q/ N: e& y3 K. I( j1 X4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍眼銀耳羹：
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+ U( @. l M# c材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。
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製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。 公仔箱論壇: ~& c! G+ {4 M! ]( c
/ q" P# g- ]/ \) I9 @2 V公仔箱論壇功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。
" h, A1 x6 O( j5 D+ n* ?# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 ^8 S6 {; p5 K. I) Q7 _
注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s. |: z/ w" P7 \ B7 B; Z
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保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。 tvb now,tvbnow,bttvb: c, P' v) M7 L$ S, n8 ]( z, d
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4 j" _4 i" z1 ?7 W( ~延伸閱讀： 8 ]+ f3 e& x( S1 M8 n2 }
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Stress And Diet: You Arent What You Eat 公仔箱論壇4 S! [7 |0 P0 }. K5 V# o8 n
: D- n: s8 r& Y% X% n- qtvb now,tvbnow,bttvbAddictive Foods And Their Harmful Consequences tvb now,tvbnow,bttvb* U1 [9 g: h7 Y/ K- N
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Understanding The Mediterranean Diet 5.39.217.76* p5 L7 |4 s; _/ |* ~* A
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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