[甜品] 椰皇燉雪蛤

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材料
& j! I2 O! O9 G. v7 \5 m3 S公仔箱論壇雪 蛤 膏 20克
; K( |& ]) e$ g% b7 y+ H! K椰 皇 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V1 L$ \% P2 h/ i) Y' n5 _
雪 耳 少 許tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 H- J$ T# X+ B3 ~7 L

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5 Z' g" U9 z7 t' O, O% f) Y公仔箱論壇調味
3 X1 P& {& X% h冰 糖 適 量  + T$ m1 G9 M! l$ @8 t
製法: * J5 x/ a8 O' ^$ i1 P4 W
浸 軟 雪 耳 及 雪 蛤 膏 。
4 f7 W. R. H1 J2 ?2 o: J公仔箱論壇雪 蛤 膏 去 除 黑 膜 及 雜 質 。% {* C9 V8 d- k; y- j% A5 L% U
雪 耳 切 去 硬 蒂 ， 切 成 細 朵 ， 瀝 乾 待 用 。
7 r# H4 A- W# m& K- r燒 滾 水 ， 放 入 數 片 薑 及 蔥 ， 放 雪 蛤 飛 水 ， 撈 起 瀝 乾 。( E8 j( L* ?% G. o) I" g
切 開 椰 皇 頂 蓋 ， 將 椰 青 水 倒 入 燉 盅 內 ， 放 入 雪 耳 、 雪 蛤 糕 及 冰 糖 隔 水 燉 約 2小 時 即 可 。
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3 \/ s3 o" \8 V4 |# e小貼士:
: C' v! j5 d# E8 i7 A, `- Z公仔箱論壇不 用 雪 耳 可 用 鮮 百 合 代 替 。 tvb now,tvbnow,bttvb" r  j' P% a! a
須 注 意 雪 蛤 糕 及 雪 耳 浸 後 均 會 發 大 ， 不 宜 浸 發 過 多 。