【材料】公仔箱論壇1 [" l+ L' t1 f" P1 @
雞中翼十二隻
& N% l( K" c; D8 d" A5 [6 p6 Qtvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
% B, P3 @- x$ H, |" D! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜一湯匙(浸水)" T& i+ q' Q, q, W
冬菰八隻(浸軟、切件). U' o, J- @/ k* h
蝦子二茶匙(炒香)
; j e/ g& G( L, z( P- I: g- d4 z5 k蒜頭三粒(切片、煎香)! k% ?2 H( i' N& t
乾蔥頭三粒(切片、煎香)# L T& s7 s9 [
生薑六片(煎香)
1 T! f1 x& p) C+ b- I+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D6 N, A+ D) a3 F' V X' Y2 a9 C【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `7 }, U5 F; P; A! J7 U( A, B
生抽半湯匙
6 p9 L6 l( `! ?6 k$ u. N" Y0 Ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉一茶匙
: l0 C+ F: t6 w; D5.39.217.76雞粉半茶匙8 X$ S, w4 u9 Y. `: b, S. N
黃糖半茶匙
( r( E9 @7 D( B. h% s生油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ g3 O1 V" m/ {% V- U8 ]
麻油三分一茶匙
6 z5 y/ L( B+ f, U! I9 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
- D9 L1 y, \, y9 {" v. S* m4 Btvb now,tvbnow,bttvb" n" c: E0 h/ z
【汁料】8 H, ]8 C( g( n3 J
清雞湯一杯半. H7 p, O. a) ?: R, l7 R& n/ i
蠔油一湯匙
8 [# ^1 y- g! y- t: Q [ U3 ntvb now,tvbnow,bttvb生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 q+ u" a6 c0 i+ `- I4 L
黃糖半茶匙
9 i! P4 i' b- _7 V. i, Mtvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙
( l8 T& {* Z! U% u! D1 _" o1 d& n: Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
9 H6 h/ x8 m* N5 v9 K# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 D- E# K1 w# f
【做法】
- w9 |5 k$ b I, y4 F(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
* o" K$ }6 ~/ e3 w7 W' `(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
2 U- h* v5 k/ Stvb now,tvbnow,bttvb(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
& k: {9 H+ Z. }3 t. V$ M4 m0 ltvb now,tvbnow,bttvb(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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