【材料】
6 ]* H# _1 F/ X% a6 `) N% z% l公仔箱論壇雞中翼十二隻
1 h" l" z, ]$ Y! h+ C z$ J' }- P( x罐頭冬芛肉一百六十克(切件)5.39.217.769 {( b1 ~# d# }; E
冬菜一湯匙(浸水)
$ N, G7 K0 {* h* u. E0 \冬菰八隻(浸軟、切件)
8 N9 R- g" P, g& G% H蝦子二茶匙(炒香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% ?( ^0 a x3 q4 c1 p$ c
蒜頭三粒(切片、煎香)
8 K' f4 D* Q$ }* k公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇! E3 D( B( \+ |* ^' h% c
生薑六片(煎香)
9 T! _( P% x# t# a公仔箱論壇公仔箱論壇" x4 G% t% z$ ^. h
【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb' U8 r" q! H8 z7 [( e& X7 M( u, j
生抽半湯匙公仔箱論壇6 l% ^0 W# t/ a7 B
粟粉一茶匙5 I0 m1 a! C4 @6 q! |2 r
雞粉半茶匙
/ U. Z, ]/ H4 O黃糖半茶匙
5 F# z/ d( V1 f0 B# z" L7 n! b公仔箱論壇生油一湯匙
; y4 Z Q/ J- Q6 k) s" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油三分一茶匙
* P/ G2 ~9 a1 _% U# f- P5 J; I: k胡椒粉四分一茶匙
0 M/ Y4 L) u, t! S+ b# Q
. r: Y. @8 w5 p0 _ J5 v5.39.217.76【汁料】
7 i {9 f, b: d( n( b* p8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一杯半tvb now,tvbnow,bttvb9 M; y J* U8 T( T( j
蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) G- g: r4 T6 [. j' t6 y7 J! ?4 Z
生油一茶匙5.39.217.76: N, s5 l1 S3 H, l8 P- f) F+ I
黃糖半茶匙
5 P3 V/ V" Q+ b9 G) J# L: S2 R3 x- Mtvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙
) X/ P: w4 C. J/ V( @- b2 L9 J胡椒粉四分一茶匙
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8 k% B4 I5 _5 u+ J9 @0 K/ D8 E5.39.217.76【做法】
5 s: r b$ O" h2 x: Z8 z(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。5.39.217.76: D2 j* v* ^7 J H: f! z
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
5 H0 [! ~3 y) e$ c- q% e: Q# |(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
& k% o+ a( m5 u, }3 P公仔箱論壇(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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