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[中式食譜] 燜冬菇

材料
$ Z. G" w6 Y6 f$ b1 b5.39.217.76乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* T: d& \7 v1 a. V! ~
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" V6 y4 D& ~6 ^8 w" s1.冬菇以凍水浸軟身,榨乾水。
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻,隔水以大火蒸 1小時。
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# X4 T& O7 O7 o* V3.中火燒熱鑊,將冬菇連一半蒸汁倒入,不停炒至乾身即可。 ; H6 y0 \, P" E3 b
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