| 材料 | 雞胸肉 2件
7 a" I2 _1 l" F( E: `1 B. m# Y法式芥辣 2湯匙6 u! ~5 s* E0 }5 g |: n
大孔芝士 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~0 D. M5 R2 ^. K- W
新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙
5 _% U: [6 c/ p; ^+ ]2 O/ B% jtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 忌廉汁做法︰tvb now,tvbnow,bttvb" W% Z# y! p J+ @+ ~# v# G5 n
把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。
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/ F* {7 J* `6 j6 K0 S1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。4 l: V J/ X- y3 s( b0 {
2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。5.39.217.76+ u7 Q) X- f4 I, U9 g8 n2 c
3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。
8 W9 A# E+ {% |& D# M% Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。
$ q2 h, ?% F+ Y* U8 i5 _% mtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 忌廉汁6 L- y7 m- Q, e+ z
牛油20克5.39.217.768 Q$ r* s' k+ G! ]
乾2粒* x" T" ?9 ]* _7 Y6 Y, F# e
鮮忌廉125毫升5.39.217.76" N4 ~, `' ]9 o; Y6 J5 J' l
白酒50毫升
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發表於 2010-12-30 02:52 PM
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