材料
8 _4 u& ?: X7 l7 X0 t9 D# ?& ytvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許5.39.217.76, e0 ?5 A9 h+ _
2 l! U4 [8 P4 F4 e" ntvb now,tvbnow,bttvb+ s6 l. ~/ i$ U; B& V+ q
做法
$ N `' g4 r0 `) U- E5 W5.39.217.761.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。
* I1 g, n. K* L7 s) s公仔箱論壇. N; h) M' m8 j @! a, j- [
2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。
" _' q$ J3 z! n1 O7 d4 _$ Q3 U3 p, b+ u$ l$ L
3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。
8 H% K, } ~$ B8 I5 a0 M7 g: stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb l' I' D* }9 O% Q
4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。
% f: g+ F) Y2 T0 ]5.39.217.76/ ^: Y Z* e& N, w
5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。
( b+ J, o: i. _6 p3 C* y1 f$ B1 stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-29 05:15 AM
| 