[甜品] 熱烘老薑心太軟

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材料
# a7 p& w1 r  h6 g黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許5.39.217.763 F/ y5 [; {. W3 p$ R- T  J

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做法
' o; e' Z4 ]! I( c2 a1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。
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3 i1 ]& H2 M, u9 A4 P0 [! d' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z6 K1 a* O0 ]& I- A6 X; }( L5 t

. J8 V: B. T4 i9 \8 S/ ?- h8 m3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% J( M# B/ h7 L  a. x$ e& m
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4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。
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2 c4 ?: o% X; I$ y: z5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。
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