材料$ S* g/ X+ ^; L9 j5 L
黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許
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1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。
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/ Q7 ~+ _4 a$ J: b7 b6 F公仔箱論壇2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g& F0 q# T9 w
* Z0 k# h8 |* P' x! G! a- ?1 V& y3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- |6 n9 V( ?2 `/ j1 P
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4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。
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! U, O. x. G- q% D5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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