[中式食譜] 豆浆豆腐蒸水蛋配银杏仁上汤毛豆

咖啡愛奶茶

豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。
/ H, W* `3 f' V; x: d7 a公仔箱論壇操作步骤：
5 F* E: i% J8 }% a  y0 m公仔箱論壇1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。5.39.217.76) P' K9 f  @( {) V3 }# a
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。公仔箱論壇1 j- R6 V) M$ O, N1 u9 [9 h
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
, @" t9 S/ s  g& ?# m4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。5.39.217.76# k- q3 [9 C2 h* z# l4 E
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。
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