[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

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材料
( m& |  j9 u3 ?  Q; {5.39.217.76Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
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做法
- ?7 g' K' r% C2 \5 a1.魚膠片用凍水浸軟備用。公仔箱論壇. T- }+ U- ?4 U2 C( z
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2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。5.39.217.76! T* p$ m& H( r: p2 @8 A5 p
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3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。
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4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u4 a& G% G, T: h. V9 Y# K: }
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5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。
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