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[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |& ]0 B0 n% ?# }, L
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克3 \7 A3 L9 d- r- H/ s! i0 t
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) X+ \  Z8 R# W& g9 g, P! C5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 c. B" P. P8 O6 f
1.魚膠片用凍水浸軟備用。
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2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀,成蛋黃漿。
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3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火,加入咖啡拌勻後,再倒入蛋黃漿攪勻。
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5 ^$ ?: r  S8 D/ R8 i+ f/ b4.將混合物以小火再次加熱,攪拌至厚身。
- E( A5 |; R: O, l/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  A. P5 V: Z- y0 d0 o5.將浸軟的魚膠片加入鍋中,攪勻至徹底溶化,倒入小杯中,放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固,取出並刨上朱古力碎,即成。
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