有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y0 C( u p" B7 ^/ _7 z2 L
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。公仔箱論壇4 O; J) {* Y% ]1 s- m
) j1 L2 u; M3 S+ Q8 c5.39.217.76餅底! ~. ?0 g, S/ ~+ C) g; Q6 a! _ }- \
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
; B* N; t1 D4 t- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a7 g5 L' L5 c3 E8 a+ rcream cheesetvb now,tvbnow,bttvb3 H! B" w# n/ {1 E& `. G
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
' U8 t. |( s' |- v5.39.217.76
/ N2 q- l+ d4 N$ G5 J$ K) Z! ^蛋黃$ c( m }# F! g5 \6 T% e! q
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
+ Y' [. \9 y' ]+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r$ I+ M2 H. r- z) ?4 E藍莓果醬
+ J+ w+ A5 j$ y9 f' w1 T/ V. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。1 m& E) o. R0 s+ V
- N! L @' I: I4 @5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏:
5 i+ u* e. X7 Q+ j) w; j5.39.217.76餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
3 \1 F0 n5 _% ?! f4 k餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
# d; T# r' h6 }; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~% a: Y6 y' w4 Y6 O# I
材料:公仔箱論壇! ]1 B$ t# j# o" S* }0 t
餅底:5.39.217.76: o0 S% q/ P+ @$ Y
消化餅 10塊
" S4 H' J9 S$ b牛油 (固體) 2湯匙& C" h# S' R: C0 a4 E- Z2 k2 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a2 t4 A/ D8 B1 `! E
餡料:
' h/ Q; u y ^7 l# X公仔箱論壇cream cheese 250克
# y% y/ x% f/ t蛋黃 3隻公仔箱論壇. Y5 I5 E S9 U5 v/ @
魚膠粉 1滿湯匙
$ y! l' ?$ _1 [. I. W; {7 K* D" A q糖 4湯匙
: r* S& v; y4 T3 \; W公仔箱論壇藍莓果醬 1/3瓶5.39.217.76 ]6 z& Y9 {& K9 e1 O* }' G* R
新鮮藍莓 半盒
& s# N/ Z1 v1 U, @3 c3 Q3 m* }" B- q* M( d
做法:
: s3 m, W; Q1 n8 Z2 K, E5 K( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。5.39.217.766 R- d! X. ?- |
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。% M H6 i* N& i# {& V; M9 h) I+ R
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
2 I- ^5 v3 `* c# v: P2 X$ q% b; h" W9 f4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。公仔箱論壇, t1 p8 B% Z, X& ^- M" e, L$ v
5) 再加入芝士及所有材料。
/ l8 Y( R, _2 B# B% l+ v2 A& v/ z" [公仔箱論壇6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
| 