【材 料】 5.39.217.76; G$ H& Y; E- u7 s# X0 Y
生蠔 100公克
2 E* {, u! N. }9 y# T5 i% O" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 少許 7 M1 ]% }; }9 {4 Q. \
白飯 適量
1 t$ y8 b' [, h, ^8 b7 R6 s1 I韓式泡菜 50公克 ; _- x/ F# h4 v/ B) T
黃豆芽拌菜 50公克 ' Q4 T% [9 |3 H
菠菜拌菜 50公克 5 a9 y* V; C8 m8 k
香辣茄子 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A# `2 Y# G7 [6 A# W2 x: ^! p1 a
香拌金針菇 50公克。
3 W% J5 ]2 F) @) ]" @* n3 m4 Q公仔箱論壇【調味料】
5 e; v/ e6 a) b0 p, F公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙
7 L [! [# m* ?, Q) m } x2 B$ Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1中匙 / P% {2 o( k) K/ ]& n8 F# l2 T
胡麻油 少許 ( d6 s" }) q5 s8 n: J
鹽 1小匙
3 g4 n+ G8 {8 G- {公仔箱論壇白胡椒粉 少許
- A7 t4 H! n8 i. n. c7 e20度料理米酒 少許 5.39.217.760 Z, s( h g# P! {8 C4 J6 q
【做 法】 5.39.217.76: P5 o L. d4 v+ {, u/ K/ p9 v7 g
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。公仔箱論壇; Y8 W: d, V3 V* x! S' E
5.39.217.76+ I% Y! K$ N) S, b2 ^
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
. x1 m& X* z: K* P% Htvb now,tvbnow,bttvb
) l( W$ K3 F- d3 J, G公仔箱論壇3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B& T+ s# v9 g( C- j$ }0 m+ }
tvb now,tvbnow,bttvb6 R0 P4 W& s' k$ G4 x7 q8 O
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 