【材 料】
! _% l0 F. C. m& Ttvb now,tvbnow,bttvb生蠔 100公克
3 o9 v1 K9 M$ K麵粉 少許
+ s" c9 C- F" `( _& X y2 z7 x5.39.217.76白飯 適量
* K! g& ~/ }4 ~+ a$ i. v" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式泡菜 50公克
1 D" U8 b- A- r- {1 h8 ]黃豆芽拌菜 50公克 5 n! {2 Y% ?9 o0 C5 [
菠菜拌菜 50公克
2 c1 v$ m: o( c# c香辣茄子 60公克
" Y* L0 R q( }' p+ P0 R香拌金針菇 50公克。 公仔箱論壇 }# A3 M# f+ S7 x
【調味料】
- `( [5 |- x8 W! L0 n6 l5.39.217.76韓式辣醬 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 A0 V& |% F7 x+ @, p
沙拉油 1中匙
- o+ f/ v- r7 V$ h, x5.39.217.76胡麻油 少許 " j" G# `, V6 J2 \5 l
鹽 1小匙
t; S% o9 i0 R" j' |. m. a; W公仔箱論壇白胡椒粉 少許
( e3 H0 J3 |6 K. P2 d: C5.39.217.7620度料理米酒 少許
+ j* A* H/ ]9 t5.39.217.76【做 法】
# P% R/ _' w" O, [% M$ G% W1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。8 E9 ^+ U. U) p0 b. e5 k
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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