[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] tvb now,tvbnow,bttvb, h$ t& m+ q2 d
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 ! z) `! e4 m7 k4 P' Y+ }
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
: S; h- H  Z3 J' U/ d  ]5.39.217.76醬油
' C8 @* s% Z. E. Ntvb now,tvbnow,bttvb1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
9 f' Y3 j2 Q2 R5 |# b5.39.217.76糖 1小匙 鹽 1小匙
% L- R" h8 Z% Y: d1 ?4 V7 U  C[製作流程] 公仔箱論壇) g7 ?$ H; ]( c- i2 C
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* D- f3 a! K6 H3 f$ ~% L- [
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 5.39.217.76) Q" H1 ?2 S. z
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
  P. l2 `9 e7 V) z( l% |" y) q. a7 q公仔箱論壇(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
+ E! E9 q% x! ~1 @(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
& q/ X7 N+ B/ A公仔箱論壇(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。