[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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　 材料
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花生　　二兩 5.39.217.76" b9 R' X: I4 W3 |# V9 E
生薑　　二片
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8 I+ P) w+ A' I2 i. ~  O/ J: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! S  }9 j5 s" y* `0 Jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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0 e& @4 ^9 V9 o( c+ [5.39.217.76先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， tvb now,tvbnow,bttvb; I+ O8 w/ f! F$ q
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 公仔箱論壇( f3 Y2 m; j) n, T
配合少許鹽調味，即可飲用。
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花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水7 `* q: H) k9 R0 u
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。