[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。" d9 t$ X; [1 F& p8 K$ K
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　 材料
: Y! \3 N4 A$ p! t& qtvb now,tvbnow,bttvb大頭魚　一個 5.39.217.765 \3 B! Y4 X( a; Y9 Q# w
花生　　二兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _# a# z. m# I
生薑　　二片
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做法
3 p! ]  s/ j" t8 ?1 v( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
# M* \6 \. Z# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^; ]: W) M& S- D7 o! s/ \先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
. K: q2 J" J) O4 ?5.39.217.76首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
3 o; D! U  I9 t' d2 z2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配合少許鹽調味，即可飲用。
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花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水公仔箱論壇9 S8 E- Z& K: P' |

. g0 Y* s) v: ?具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。