材料： 法國大蘑菇2個9 r- T& t8 W* }
日本舞茸75克
1 P: g d6 S3 Z, |; n+ n本菇20克
. @6 {* S) W; P7 V8 u銀鱈魚3片 G! u+ `/ [3 |: Q o$ R) O$ V
海中蝦3隻
: B; {9 O9 `4 y* A W溫室豆苗10克; T$ j" ]! f0 o) @1 Z9 b9 Y
細香蔥少許5.39.217.76% c+ Z5 G7 I9 i3 T; Y! E7 [1 {
香葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R' X3 V( V; i9 |" M
麵豉1湯匙
4 |, V3 z7 r' K2 L- k. ^( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉1湯匙公仔箱論壇4 P; J X( J% H0 |' p) r
芝士20克
% U; w5 L: f9 Q5 K: ?5.39.217.76牛油少許
" o1 |7 w) l* v- ~1 I$ I白酒少許
/ U$ k4 n! R$ E! T9 M$ @公仔箱論壇胡椒、海鹽調味
8 \9 d% e/ j1 J! n! y) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M6 L) u0 Z ]% a0 \ [+ f# U$ z
製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。5.39.217.768 F5 o# L. ~, H& E& Q0 C4 }* V5 I
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。7 {$ R! f) u0 a0 }3 R9 s @
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。 |
發表於 2007-3-28 03:11 PM
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