[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個
1 ^! a3 S9 g) @& x2 p* n公仔箱論壇日本舞茸75克5.39.217.76% j- q2 t8 o' r  x' T% V
本菇20克
2 [6 b0 T. m/ t$ P9 j: ~銀鱈魚3片
: u6 H: H9 I# |- ?. R+ i公仔箱論壇海中蝦3隻
6 a6 E6 t6 S, A% ?+ x溫室豆苗10克
+ F4 m/ R8 S$ E2 S) ~$ N; \公仔箱論壇細香蔥少許  u% ]3 `* x# e8 V2 ^: A" H
香葉少許
% L0 c) ?+ e* g7 ]麵豉1湯匙8 N6 e; J+ B# F! ?$ J4 B  {% B! Y0 N, ?; w
忌廉1湯匙& g. y* T8 m8 d8 ~( Y' P* P9 [# w7 D
芝士20克
7 V" B9 x, d' p# v' j& ~. Y3 E牛油少許
, `% ?3 U( A$ P3 a7 v0 u白酒少許
7 G+ [1 i- C! ^" T; Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒、海鹽調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A- p' r  m# }+ O! q3 r. ^

7 ?9 T6 G- i9 v6 [5.39.217.76製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T- m6 [4 h/ r: L; `7 [  B7 B/ N8 J
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。/ f' t' W8 o7 {2 h$ P2 o% k; D
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。