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材料: 公仔箱論壇$ E" Q, o6 ~$ l" _0 n, c7 V/ m# C( {
枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒
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. f; @. d) z: v8 _5 P7 @5.39.217.76調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o, \& U- i* W! O* R
五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 3 J9 W& Z( I+ o+ d. Q1 t
$ }0 d) `" [9 f! i, [/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~; R$ ]7 {$ {9 N: r% u芡汁：
?2 ~7 r' r9 P2 r2 ~0 Z5.39.217.76鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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( U$ k: k8 E, Q7 u公仔箱論壇做法:
% z8 _' _5 R: r" ~$ x! C' T1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。
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2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# M$ y* F3 Y+ s% @2 i1 M# {
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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