[中式食譜] 金菇瑤柱鮮淮山

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材料:         5.39.217.76; h7 U( q! `9 [6 G- ~
鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇, g$ y, d( U2 v) A, x

6 b( q  G3 V4 z# W0 _" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E# m6 u. [/ t4 K1 g做法:         & R3 J& R, b6 ]
1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。
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; T+ a7 U9 E+ d% X3 N" y- y& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。
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8 S+ n: i1 v# P! V' i3 X5.39.217.763.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。
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- Z9 o) \1 L5 y- B# B6 p3 ~; A4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z/ g9 ~: w: M: r% M. ~+ i4 a