4 d! Q8 i3 {" w; {6 D材料: 公仔箱論壇! @" X, A# K! W' m
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?' f e# l5 k. {# b, P* `) K1 G# K
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調味配料: 2 u- i/ w8 D# k; L, g
黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段） 2 ~" m. E J' V! ~
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芡汁（一）:
# }$ m3 \5 E: s' O% ~公仔箱論壇水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb F+ v- m! j3 `# ~: D+ k
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3 e0 ?' A8 K% d, V j* t) L5 V" c5.39.217.76做法:
5 ~7 t* M3 k7 m5 h公仔箱論壇1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。公仔箱論壇* C" v! G5 W. u$ Z- \
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2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。
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) m' L9 P% x! U4 y/ {3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。3 F( j* ~. F2 m/ N j* w( H
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4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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