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材料: 公仔箱論壇1 j, |' {& l! I2 B( k6 N
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙公仔箱論壇3 @8 u! s1 k; O! w# i a
* C3 ^' \& d) ]9 `% O3 dtvb now,tvbnow,bttvb調味配料:
; H$ w, o) ]6 Z- h e1 dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段） , X, F6 c% N! i8 `6 n
5.39.217.76( x& p- U: t4 N. X
芡汁（一）: ( D( b# {, f; d' U! v# }! h
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb9 o; X* A$ `5 L4 v- F* x2 w
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. R- ?- b5 ?% M. U* ]做法: 5.39.217.765 r7 T9 s9 ]: S" S
1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb& s8 J0 c! n0 m D$ [2 h
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2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。
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6 Q- J n* J6 O- l" u B jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。公仔箱論壇2 D: ?8 L/ j" k0 ~1 s8 n6 Z
* Y. L( a' i! Q: I* g/ j5.39.217.764. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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