9 R# K# \" d2 ]8 L2 T9 F) X- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" o" ^# P: T' U% S公仔箱論壇板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.76; U. U0 i. R( Z0 M2 o u7 h: W
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7 m |- k7 j" ~" ^0 R, Xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（免治豬肉）：
2 V0 u% M7 i( W; o- X生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇 h, M" w* a: W
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蛋糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F1 r: y9 _. t( e2 w- Z+ O, _
雞蛋1隻、粟粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O: ^0 J2 B: ^$ x7 W$ |
0 {: m4 R1 p. d0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D ?" i" U9 ]0 l
做法:
8 ]( d9 w' ^5 Q8 h5 Y8 [1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。
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% D' d# ^0 C% m8 i$ @0 |- x: R2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。
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3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。
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' W0 s# R; M9 `2 N6 X1 gtvb now,tvbnow,bttvb4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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