[中式食譜] 金華芙蓉炒魚肚

nt1972

材料:     公仔箱論壇5 {& @( f/ U+ @! P- X( j
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
. x# v8 Y" Y5 N2 I0 r" X, f& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 @! Z0 e) t0 ^  O* D
5.39.217.766 f- Y) a& N2 Q0 f' I) S& b# C
調味調味料（蛋）： 公仔箱論壇) m/ Y* Q) Z* @
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
' r  n: N3 y. e4 @$ N; z4 x3 T! L' D# `8 f

# M5 J! n6 n6 p5 @1 m: C3 Y7 i- ~做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 Q- @$ t3 z, B) [$ X2 [( U8 u
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
8 T8 i7 v6 R0 q0 Q) Y9 `: g/ g: ]* }5 N( W6 m) r7 K
2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。4 t3 N, ~  h% \+ {( Z1 a; j

, p7 p3 [- O$ g* b- r% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb( a9 w1 [) e; I8 E$ D
  k2 q3 W( r: e' q1 _
4. 全部材料放蛋液內拌勻。
$ c! P7 T8 M" y" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B3 |8 u* \6 Y. A0 d
5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
! O4 c) ~8 ^$ R& z* k: Q, S  I5.39.217.76