材料:
7 ?4 R$ c1 R [" f) p- I I2 w0 n公仔箱論壇乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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調味調味料（蛋）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- f/ `3 ~2 i- m3 O( x( c8 X
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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: R2 R$ d6 Y2 v4 [4 G4 V做法:
. v. Y; ?+ @, o1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。! K2 `7 _ \. K" R% I7 y; |
% F3 f( }, T+ q+ X" t) Y公仔箱論壇2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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, a: M9 ]* N: k& ^( h/ Y公仔箱論壇3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。5.39.217.76' M8 L+ m M2 r" o% i( X; ^* y
, q; Y& P$ @( `* y6 d公仔箱論壇4. 全部材料放蛋液內拌勻。5.39.217.76/ ~8 d5 R, V" z/ }, c
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。* s' S* ]: d1 B, @5 P/ ?
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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