材料: 5.39.217.76! l Y- Y' x/ @" \0 O& L6 y
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e" w2 f" J6 w5 Y
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0 V3 ?# S6 D2 ^& |調味調味料（蛋）： tvb now,tvbnow,bttvb+ O- ^" ?" c- x# t8 p
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb1 E' d8 k1 Y3 B+ D! B3 u- k, V" D y
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做法: # A8 u# f |$ o% ~, ]3 l
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。' W6 ]/ P% s% V$ G2 y
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb- [7 E6 v! U; T
* `! ~# J4 q& y( O9 t. ftvb now,tvbnow,bttvb4. 全部材料放蛋液內拌勻。5.39.217.762 Z% g# M8 \/ C' @* y5 @2 H$ Q) j
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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