[中式食譜] 蜆仔蒸蛋

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材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc5.39.217.766 W) m! D+ _( f6 Q" \
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
6 t; ?- @8 N, \/ e5.39.217.76做法:
; x( _# y( p. `# C: J1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \3 n) q8 @/ f5 f% p
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用tvb now,tvbnow,bttvb8 i8 H7 J6 [% L
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可