這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。5.39.217.76, c* w8 Z. u* ^" h H, B
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食材 （4 人份）
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1 o* c$ l/ I7 q* \' p8 t& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果仁 4顆
1 P6 x# h- t S3 h1 E2 O7 Z5.39.217.76中筋麵粉 150g
( u1 ]% C1 o9 S+ Q. ]+ i. t6 ~白糖 65g. G1 _0 T- m3 o1 u
無鹽奶油 80g
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) b8 P; p4 w5 S% t$ ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
/ g+ j: j9 Z/ {9 ?0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2tsp
; c3 q. t2 H5 x無鋁泡打粉 1/4tsp公仔箱論壇' n/ x- m; Q8 p
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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" n. c8 C. K! x5.39.217.761. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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" W4 U$ k n0 }& f, Htvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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5 k$ R5 R; r6 T! d# h: p3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。5.39.217.76& Y' y/ r+ y0 t5 m [1 Z
- a+ u1 l K8 g6 Z0 V. V4. 再加入蛋及香草精。 5.39.217.766 l, c, Y! i, S( L% h1 u
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇7 H" w4 H6 Q) t2 d4 v+ m J
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 - y" [4 m8 q& O" W: b- z$ M
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h% l- ^3 o7 v; t; N- H
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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* s, @: [$ Y, ]6 s& F公仔箱論壇9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。公仔箱論壇. L4 S2 f8 \( P. u$ I0 J }
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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) q9 X6 A# a! k# k11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 4 C3 J9 |1 y0 D# @* |& P7 W
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
. u* J' N3 a L( v; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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