這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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5 T/ o9 [. ?2 u- Y7 U% v5.39.217.76食材 （4 人份）5.39.217.76) N4 ]( M9 K6 l$ r _
, j$ m2 a" |7 Y果仁 4顆
2 L5 M7 O) I# j& \9 Z+ D0 e- z: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150g
# C/ L, M) F q, ^1 k. z; p* O( l- w白糖 65g
! X/ y4 A' s2 H* X9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 80g8 C6 _; Z o( q2 z: Q }
蛋 1/2顆0 Z* H5 a: A+ _: S _% B! M. i
鹽 少許
: E! T: f1 i# n/ s9 T公仔箱論壇香草精 1/2tsp
4 ~3 Y' g3 ^) ^7 A- k無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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4 a1 i( V+ @' H* e* E公仔箱論壇1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 , A) H. L) }) R. `6 o% o, l" f
7 L& x+ x: N3 x. W! d8 t0 E+ K8 Y3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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3 j8 [! v* V. x) _$ u* b3 F4. 再加入蛋及香草精。 tvb now,tvbnow,bttvb. N; q! N/ {2 O
4 q2 z/ ~0 _ C) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。公仔箱論壇' C, i. z2 w' e u: S. }+ D- `
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。tvb now,tvbnow,bttvb" \7 ^+ i/ b$ N
$ p1 }4 f3 `6 n, F+ u; Q/ [9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。/ n4 Y o4 Q7 [0 X9 [+ R& K
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 tvb now,tvbnow,bttvb r* Q* e( c6 b% \. _7 w+ e; J: t
, ?- V4 E9 T, @$ N _# w S: htvb now,tvbnow,bttvb11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
& ^1 b( E! y, X2 y9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
/ N: C. h5 N9 G9 ^% m8 V: ?3 j或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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