這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
$ K; K/ K$ ^: _. h$ J/ W1 ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v0 N: ?8 B. S$ d3 u" T1 C: [9 d
4 ]) E2 v/ }1 w$ D食材 （4 人份）5.39.217.76+ b' q- v& G3 Y) }; N& A
. w O7 t1 O I! B7 d* ~: e5.39.217.76果仁 4顆
. d* m% @8 A) {+ g中筋麵粉 150g0 x, ~9 D( S8 B1 \& U
白糖 65g
8 v! ^: G$ f& u無鹽奶油 80g1 K: E! ]9 O7 b( p7 i1 w2 X5 o' H( ^
蛋 1/2顆
0 R, ]2 A0 y r3 R% X公仔箱論壇鹽 少許
j B9 c2 b3 Q0 Y3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2tsp# \) c6 H5 h) `+ }) t$ b/ ^7 P" A( u) c
無鋁泡打粉 1/4tsptvb now,tvbnow,bttvb$ i% B, q- G X' g
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作法 (所需時間： 90 分鐘)5.39.217.76' U. E4 `3 G1 R c8 S. i
- {- ~4 @ ]0 P" _- f5.39.217.761. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 5.39.217.761 u5 v! L3 F' c r. ~% J- Y' Z: r
( @0 [* p1 y A9 F& n7 p2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。5.39.217.76% A$ E1 w1 k' t! U7 e" N9 D
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4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。5.39.217.76# S0 U @8 l s. }) T+ R8 ]+ |9 c
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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% |, J1 |) d6 A( T( ~" O7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。7 Q' K% S9 _: t" E
# P) a/ K- [: d( ]+ D5.39.217.768. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。5.39.217.760 U" d- j& b* g7 b3 }$ {
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。7 h6 ^5 a( x$ w
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]$ A/ w4 {1 N9 K( S- u0 b6 N# ]
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。5.39.217.761 w7 g9 f2 I5 C
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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