這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇- Q% `1 k/ Y; p. E3 P: l5 D! d+ {
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食材 （4 人份）+ W! d9 ~# X; ~) Y/ ~' b
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果仁 4顆
6 E4 f" F( I4 D# U! M公仔箱論壇中筋麵粉 150g, _- b1 L/ {4 Q
白糖 65g5.39.217.76: V# R. K. }3 v x& t7 @
無鹽奶油 80g
/ q r5 k4 d8 k) S6 \% N7 e5.39.217.76蛋 1/2顆+ N5 I0 i* U' O( ?( N/ H
鹽 少許
5 L, v- L* \+ q8 v5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2tsp
a. J8 G8 U9 r, ^9 i3 g無鋁泡打粉 1/4tsp
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" p2 }) r; s1 _' p3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 (所需時間： 90 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C+ q- C/ @3 X
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 9 g$ X' X, _$ [, |; R1 |" e1 A) ?. N
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 6 O4 B4 E2 G: }) }0 n2 |! L
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。' m: z8 M4 H J# C8 d1 Q4 \7 M
* {' u- k. R0 O- K5 |" @1 n4. 再加入蛋及香草精。 公仔箱論壇2 {' {: d$ a8 \4 n1 x- [
/ a5 v5 G% d/ _% R, ?* |. d& u公仔箱論壇5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 公仔箱論壇" a! R1 V( Q6 Q( O4 c" ~& m" ]
2 }& r. _. i( Y5.39.217.767. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
- C5 r1 X% y+ x- }$ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~( j! K9 S( y6 N
9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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+ J- W) H" I& R6 ^( L! O5.39.217.7610. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 ! y7 F* Y' R+ n) V
E# p* r9 F' x3 H, K7 \" z* n公仔箱論壇11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 5.39.217.763 ^' D0 \0 w3 @" d- O
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
/ O1 _& W3 T h; h+ B8 G$ U4 k或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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