這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）
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果仁 4顆公仔箱論壇 c4 S. T$ }& E/ N r$ v3 F* V
中筋麵粉 150g
1 |2 A% j% B! A6 k' dtvb now,tvbnow,bttvb白糖 65g
; t7 K( @# P3 W t! R1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 80g& j1 q& p; h) O, x, J/ O1 ?) x
蛋 1/2顆; o7 J( h2 m# Z: z. u/ k
鹽 少許* F! E, p% \$ _0 M& y1 `3 |; A* n0 T
香草精 1/2tsp
# i+ l: x3 M, R6 i$ E0 U% s6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鋁泡打粉 1/4tsp
8 `) w, Q& \- G" }; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 }7 }) l2 V4 j; G3 ]1 P
作法 (所需時間： 90 分鐘)
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0 N! i2 C9 x- B0 u& M1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 R1 X, m, j1 K4 V+ B0 O, X
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 5.39.217.76. U6 T- b- [1 ?1 V
2 E7 F! J- \5 N# i/ v% l5.39.217.763. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4 D4 X0 D; c0 V+ y4. 再加入蛋及香草精。 公仔箱論壇) I" U8 O. p* m; {$ c
) y8 @5 {+ a) k! ~. x公仔箱論壇5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
, N1 \0 h6 q4 E. @. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' s7 F% \: W [0 Z1 S$ [5 E
6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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! V8 I) _- M" f! g3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。" R, e" |, R* H+ _
# Y3 n" P' e M9 s9 l8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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A$ x* t0 `+ b% X: B) X+ ]5.39.217.769. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 O: p5 c/ c1 g6 u5 ?- C3 z
5 }, s1 R6 u: l9 M11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
! @3 f& v1 F, m4 Z3 L9 X4 J可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
/ `7 z5 b+ I n6 a2 P" d, i; s或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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