這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。5.39.217.76 t2 K" V, n) |5 o) u& [
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食材 （4 人份）
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果仁 4顆/ y1 a' a$ h5 W& t
中筋麵粉 150g
% s3 }- E f) j* C1 `8 z% V白糖 65g
/ y! s5 y+ R5 n/ i5.39.217.76無鹽奶油 80g
^) S( Z7 p4 ]. |7 S蛋 1/2顆
/ A4 b+ g! S% f n( R, X @, v: n公仔箱論壇鹽 少許6 @3 s, K9 t2 v6 I# Q# f- Z: \1 M; t
香草精 1/2tsp, c$ \7 e% r2 k$ R7 X0 c
無鋁泡打粉 1/4tsp5.39.217.765 A/ X+ c7 T- ^3 y) F% G5 h9 b( I/ G
1 N* W$ ]+ o9 I8 k) q: r0 _7 C作法 (所需時間： 90 分鐘)公仔箱論壇: I' o! {5 a( N+ g% q* o
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 公仔箱論壇& |+ {2 ^5 N: a! A* R
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 ( |: @! w7 ?# q5 Y
! @: m, ~% C* k4 ]1 y3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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$ y6 S9 u% x3 e& w" W) E$ [8 a/ z$ T公仔箱論壇4. 再加入蛋及香草精。
! A/ ]5 @2 R0 r2 I5 G3 {6 V/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V% q, K( D+ n' A& Y3 F& |公仔箱論壇5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [ ^/ v. i' J1 T
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E$ D+ O2 Y0 g) m' P3 B& @
8 e$ c- l0 K1 x8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。& D2 d; n4 D$ @, h
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。% V! x( `+ B4 n2 W/ x
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 公仔箱論壇8 ^# ~0 u, } P- q+ L) J
8 R0 s* ]+ R! n; l r5.39.217.7611. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 2 f$ W+ D% k' k2 w0 w) N
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。公仔箱論壇 D( n1 Y5 c- c6 I: d0 C
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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