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Tea Chappucino $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- A6 r9 U- W' x4 K) _* l
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。) C8 Q2 k8 F; I5 V& u+ [
: H/ {9 [1 }+ S( n1 ftvb now,tvbnow,bttvb當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。; u" y# m8 i9 V' x Y
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccinotvb now,tvbnow,bttvb, i/ J) _- @ T" Y7 I$ b
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }2 e3 a/ A' \$ k& G h
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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; d* w/ k! n5 B4 M. c5.39.217.76■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。公仔箱論壇. ^6 p9 q% f6 G% [
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Arabian Mint熱茶 $28
6 j2 z" f, R9 ]( J+ C公仔箱論壇■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。5.39.217.76 _- L0 c( a3 X
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Good Morning Sunshine凍茶 $30
$ G; K; q$ q2 h3 e5.39.217.76■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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' q* b1 t- C( cEye Candy壺裝茶 $52
9 A/ C3 [, E5 f% i1 T6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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4 H0 B! B6 c& z, _% }& H8 b5.39.217.76■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
& G+ d8 P) Y I4 A. n, F: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~( ?0 S( J5 z& r3 Q
冰凍水果茶 果香更突出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 C/ A/ ?1 C7 I0 T
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。公仔箱論壇1 r% _& W, v4 N
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。tvb now,tvbnow,bttvb/ w. x, K5 v: A! A) r" G1 A
, d- \. E! T2 k7 N- R$ [3 {5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~7 @3 {' F) r: u7 k d* J. m
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5 P2 G( {1 f7 g/ O' O2 C+ v) d■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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Jrink
. ^0 H4 j( P# s0 D0 s' Y8 X公仔箱論壇大坑安庶庇街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J& h: E( M4 [- d0 ]2 n- d
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自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i3 h7 t0 C- B1 K+ P! r
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$485.39.217.76" |- p1 B' I: X8 f, n6 A) C
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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$ R$ h, o( P3 ctvb now,tvbnow,bttvb Rose Cappuccino $48
) P k: I: H& X: T) }tvb now,tvbnow,bttvb■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。公仔箱論壇5 E* R7 p# v7 H3 z0 L
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! k+ T) r" b7 R5.39.217.76朱古力火鍋 每位$298
* p/ p: L& u! N8 @■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。公仔箱論壇) Y6 l0 a* W: X- I
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, D. ^. g M N# R1 G5 z/ R公仔箱論壇Pure Awakening $48
Z; u3 g' K+ N4 S) U1 L4 N■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。1 g1 z. N0 ?& z, R; J
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高壓高溫迫出茶香 5.39.217.768 A9 D! L/ f6 w& K6 T
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \: ]1 l' q# G+ ~1 C) H
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 3 u) }' E! w3 l4 K7 T3 T% p
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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L; t( N& {6 u■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。, J& `7 [) t$ b
6 g! v5 ^0 b% n8 rDK Cuppa Tea
" c" i' C4 e6 w; B* V; C中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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