4 s3 [( i9 I, n+ `/ p% K公仔箱論壇Tea Chappucino $30公仔箱論壇* c6 S! g) n5 n' ?- `
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
9 a/ S2 Q4 `) A2 d+ E1 E# e) ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: v1 o! f8 R8 c$ Z$ `1 _
茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino5.39.217.76: k2 `5 f" j9 z$ \( D
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 A: U" k( f7 p& M6 H1 a
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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: ]& b1 \$ e/ ]2 H5.39.217.76■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。tvb now,tvbnow,bttvb( g! e+ Q* k- T8 d1 Y) \3 f! m
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' ^; ?0 P; F' F公仔箱論壇Arabian Mint熱茶 $28tvb now,tvbnow,bttvb( U5 ^/ s+ V2 g
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。6 Q+ @. H+ |, A6 t S8 W. m
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Good Morning Sunshine凍茶 $30
+ g; S2 ]- H+ W6 b5 P" k# g1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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8 u9 z9 \0 z1 T, a7 F5.39.217.76Eye Candy壺裝茶 $52tvb now,tvbnow,bttvb; N4 _ f8 i! p% _4 B
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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g& I) {) L/ |# d# h# v k■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。3 t: \* p% e3 A' |
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冰凍水果茶 果香更突出tvb now,tvbnow,bttvb b4 L# @6 x' [ R
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。tvb now,tvbnow,bttvb3 V1 _9 U. S+ V$ O8 x% y. U7 q
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。- w( ]9 t6 N) U4 u# S* J
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1 Q3 s) ], X4 P+ {, u6 J0 ~% K: ]2 {5.39.217.76■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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- g4 \% U9 [$ qtvb now,tvbnow,bttvb大坑安庶庇街
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; R$ D4 a+ g& i# t* H' F# h8 T" K% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 公仔箱論壇$ [8 L' ?5 G9 ~" v& k5 C8 S
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。公仔箱論壇) @6 {) J0 u% P. q. z5 u) J
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! E! U8 r' c" D, ^# h公仔箱論壇Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48+ O, S1 E, p: n* }0 Y; y# D
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。5.39.217.76' C" s2 S0 m+ W. ]; E. V# [
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- `5 n) |/ i) `" [1 o1 u7 P Rose Cappuccino $485.39.217.76. C7 g. L/ ~/ l0 o, V3 ^
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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朱古力火鍋 每位$298
4 C$ I6 j2 H9 D* R; L* E公仔箱論壇■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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+ T/ |4 S! P; ~5 b6 h K8 _5.39.217.76午餐 $98
/ O7 Q3 s. m; j3 M8 \. M6 L% z9 f■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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Pure Awakening $480 q: f$ s, `4 Z' X, a' b+ i
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。9 j$ L X* ^: V( i) ^
# J7 U, i: G% W8 }) x4 K8 C6 T0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高壓高溫迫出茶香
* H" t! N: c9 s8 s0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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- m# K! r/ W/ ^. K5.39.217.76■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。公仔箱論壇5 d( Z, h- M1 e1 d. j
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' B2 ^0 ?' x* _' g公仔箱論壇■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。2 E) A$ N2 d, ]2 H! v
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DK Cuppa Tea
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發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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