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Tea Chappucino $30
. B3 K7 F# o/ \2 H3 ^公仔箱論壇■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。* a+ U4 o$ F4 j4 F$ {4 G
& [8 A7 ~0 O! g4 M. p9 H公仔箱論壇當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino公仔箱論壇- ~) g* ], M7 _8 M$ d3 i
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
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+ @0 e/ ]+ @. h8 c/ z( K$ \' d公仔箱論壇■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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0 H: {8 C3 M# M0 C4 N- z, Atvb now,tvbnow,bttvb■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
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& w' z0 Y3 z0 @! b4 H! q8 i) Utvb now,tvbnow,bttvbArabian Mint熱茶 $28tvb now,tvbnow,bttvb' M3 o& Q+ A* O' r: X1 p. s) L
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u2 ?5 i+ d u% d* d& B
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Good Morning Sunshine凍茶 $30公仔箱論壇/ c5 y' C# v" J0 q! n. U7 V
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^3 d5 Y5 B0 `5 q( N, m; \1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y) W+ G( M/ ~, t7 Q# ?
& f+ _2 i5 p' I* MEye Candy壺裝茶 $52: C8 j4 ^- e) H7 N" J+ }; H
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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冰凍水果茶 果香更突出5.39.217.766 y, L$ Y! ?# X
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
" {9 v! ]. g3 ~/ e3 d7 y$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 D3 } A z6 r2 R4 I& E
店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
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0 m: H' ~4 V @3 ^3 J4 C公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" r1 n; B0 o' t' i: O O
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■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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Jrink TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r, O" p0 b0 V5 @
大坑安庶庇街5.39.217.76 y& [/ [2 ` Z. t, x; ]2 p& \
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自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 ' t" p7 e& n; z0 M
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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4 @5 d4 I4 W; s. H2 i c9 `+ dSweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
5 e+ n1 a0 p; U$ Y- `tvb now,tvbnow,bttvb■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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' N. K9 z% G7 x! U8 n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G7 G0 R( h# r3 l/ c' t! P9 G: _+ m
Rose Cappuccino $48
8 ^4 J( {0 |+ ? Y4 ?0 {1 g( g■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。5.39.217.76; N8 d2 A' r3 o) j; c5 l
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: i. q2 h* W/ _# I朱古力火鍋 每位$298
) Y. g8 {; ^& L& z1 I■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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9 Q& q+ [7 h0 T0 Y, I9 W8 M7 |9 P■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。" m, f) v$ o. N8 `" W. c
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Pure Awakening $48公仔箱論壇3 |) l {0 F1 e$ T
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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高壓高溫迫出茶香 tvb now,tvbnow,bttvb: t0 k% j( q* g% j
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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2 P; u0 T: `$ ` y喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H5 G0 @7 U! N
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& O( H% g7 X) _# s R; q6 Y: b3 y6 H. ^■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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8 I1 b; E* g& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |' Z3 J# K# {8 G( `tvb now,tvbnow,bttvb■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T5 W$ I$ s( A8 a' X8 r! U
& S' B6 p8 K6 s) S2 D+ J公仔箱論壇DK Cuppa Tea
2 ]" O( O+ ^8 Z4 T中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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