2021-12-16 08:00公仔箱論壇. J* n( ?1 p6 m: ]; E6 p; J( @1 _
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冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。2 Q, @2 m6 l8 [/ l2 c+ {
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雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。tvb now,tvbnow,bttvb; C* ^3 w) v, g( j) d& ^2 V6 x
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）5 I0 N; U% }4 [0 s7 e3 p& M
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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7 i3 U. q0 p2 o5.39.217.7612月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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& V( ^. v: n3 ]$ |- h0 t& `$ a9 m公仔箱論壇香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。; v1 U5 l3 ^% S" f( c( R
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）
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食材物流受疫情影響 料部份酒樓加價超過一成
( \: k9 {7 C$ u1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。
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/ D. O3 E8 r- k: G4 Q( @0 O▼2020年冬至午市限兩人一枱▼公仔箱論壇 {* \/ V7 ]1 p6 }5 X/ t5 O
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% @. }- p2 X' j8 h& K+ r, a5.39.217.76去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）5.39.217.76/ }& T9 n; L6 M) ~
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去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）公仔箱論壇9 \1 v' O( R g a }
' v8 T7 ^, M2 U, u2 f0 G( }: X' J( btvb now,tvbnow,bttvb有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約
1 O0 Y+ c: [- U; i/ |& m公仔箱論壇旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。2 |0 P' q! N! }
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雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 e1 T& D7 z7 V' i
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旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `! m) N7 x. m7 Z# l/ [
2 n8 L$ O) D9 ~1 J) x! J+ |/ @& ?tvb now,tvbnow,bttvb雞檔訂單比往年減近20張 料售價會就來貨價上調一成% T( P: M f+ Y7 a: ]: X
位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。
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8 D6 H& J) |" j+ k9 {雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）
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* \. x8 a5 ]# \0 k( {: b# _; T. A0 `5.39.217.76她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。
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至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。
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% R7 J2 m4 z! w$ X% @" [- L; i公仔箱論壇12月9日起須使用安心出行場所名單
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類別 例子 公仔箱論壇4 F: R \0 o: J3 A R# E9 w
餐飲處所 A、B、C、D類食肆 5.39.217.76: ^1 O1 k3 H7 ?+ f
酒吧或酒館 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k& W% c8 n( F$ I0 Z! h+ X
遊戲機中心
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3 I6 K% p$ I* F* w9 }- L9 U/ a+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遊樂場所 公眾溜冰場 桌球館 公眾保齡球場
) m4 J( v* y# u' _" V. L+ L5.39.217.76公眾娛樂場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V7 \9 t0 v& e: Z* ?3 g
所 表演場所 主題公園 博物館 電影院
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美容院及5.39.217.76* x: q2 s. ~7 n3 ^! F
按摩院
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活動場所 9 Y7 _/ g0 H0 D+ s: X
5 k- Y- K! l9 f4 f6 A" G資料來源︰政府新聞稿 |
發表於 2021-12-16 01:03 PM
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