" T# Z* p/ ~9 y! R; E' v1 y+ ` V- f5.39.217.76材料:
& j+ C9 f: A, j; J8 E, {6 F3 d5.39.217.76板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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0 H U/ \* V u9 v. K) N公仔箱論壇調味醃料（免治豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H8 t; H/ }1 H' i o
生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
' l& ^) D; z" L7 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 \4 p( t: n& P: \7 K
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蛋糊：
: _, E. T! M6 q% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻、粟粉2湯匙
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2 w2 P' x# ]9 z& @( p' \/ o公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇* E M; z+ b: G" T' ]9 S
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。
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& q) f0 \( B7 f/ a+ x. Z$ A5.39.217.762.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( d1 Y1 r0 C9 f- n
8 ?) H% n$ L4 | K6 q公仔箱論壇3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。! R4 o& h9 |/ v
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4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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