材料: 公仔箱論壇! @& D* k, R2 t0 F P
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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: T# F0 Q" R0 A- y; r) z調味調味料（蛋）：
) T4 b8 I# @/ Q5.39.217.76鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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9 e! V. d3 N( M' W0 D; {# ?) [1 ^做法: 0 j+ T* y! r9 P# {' _1 p3 `
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。' j9 |/ O8 w+ I3 j% ?( n! v
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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! r! H/ j4 ^7 i+ ?; n4 F* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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1 u+ w. Q9 O& P6 T7 n9 B% ?5.39.217.765. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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