材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
3 T! p4 Z, t, [. q; h: \! A調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
' I {6 g% y% o8 ?公仔箱論壇做法:
+ X0 }5 T F* F, e& q+ |5.39.217.761.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用2 C- O# w2 }/ L8 A
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
, W, j0 i4 ~& J4 {9 N5.39.217.763.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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