這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）
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. B: N- U8 B% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果仁 4顆公仔箱論壇6 A% r% R; w6 g& B: b! Y7 u
中筋麵粉 150g
8 {0 Y8 p9 b9 Y$ t7 a9 p0 p+ @公仔箱論壇白糖 65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u; V+ [9 C3 J/ a
無鹽奶油 80g
- y1 I9 O7 l5 b# B3 R蛋 1/2顆公仔箱論壇8 ~( d" K' h$ p' `
鹽 少許- [" S7 K! V3 M2 M* d4 E- [
香草精 1/2tsptvb now,tvbnow,bttvb3 `2 ]" j/ \4 e
無鋁泡打粉 1/4tsp, Q8 J) ?* u1 ?: R: A
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作法 (所需時間： 90 分鐘): o, @8 d( _! p# s0 e) v/ d
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 5.39.217.762 M& \# g) V/ u5 y1 C \
* a7 G% S4 F8 T. {- a0 M3 G公仔箱論壇2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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; K, l6 n' j5 c) e. L5.39.217.763. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。 7 H. M- z7 x: x! ?$ D7 P/ @
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。5.39.217.76' d) A* E5 J) ]
! q. \* N- A) a+ N1 @. atvb now,tvbnow,bttvb6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 9 }7 v; g9 [7 Y8 ^8 {
9 ?0 |( d, @4 P公仔箱論壇7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
+ V+ B, b( R# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! _) ~3 F0 n3 B+ u1 ?5 X
8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q0 D9 i. s- t$ |' P7 i; J9 D( u
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 公仔箱論壇- Q; G. V" k/ q" ~0 k/ n+ l
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N0 S! q6 p+ O0 j: n
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [* ~- h% R$ q3 q
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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