這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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" Z- S1 P( ^3 k7 w4 h4 N公仔箱論壇食材 （4 人份）
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7 ^4 u4 F$ k+ }tvb now,tvbnow,bttvb果仁 4顆
0 J2 G7 n$ y w公仔箱論壇中筋麵粉 150g) F0 V7 P& [, h9 ^8 e
白糖 65g5.39.217.76. Q0 [2 y/ T1 q7 h6 l0 x+ U0 e/ Z
無鹽奶油 80g5.39.217.76* r z- d8 C/ M# d1 G0 E
蛋 1/2顆
# k: M& g& M {; I4 h# }公仔箱論壇鹽 少許7 q+ ]$ e9 N0 q( \$ w2 P
香草精 1/2tsp公仔箱論壇: l ^) l: i: ?; y
無鋁泡打粉 1/4tsptvb now,tvbnow,bttvb; ~4 S& h5 m, X
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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: s! f& A: S, T: I5.39.217.761. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( n0 Y1 a* d8 R+ j/ Z
8 A9 q B. c3 v- ]6 c公仔箱論壇2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。公仔箱論壇% ~; o' B$ G; C& x6 k7 ?
; A+ N) u: \! |8 [# o' t8 V4. 再加入蛋及香草精。 tvb now,tvbnow,bttvb3 l; C E" W ?/ {: T$ v/ V
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。 C4 P5 E8 _: c
, a$ @+ F9 C( x2 }1 J1 j) M公仔箱論壇6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。5.39.217.768 U, B2 K" f- j/ V& @
6 W" T" q* L1 }7 B( ^3 o8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 5.39.217.76. g+ ?' G3 T- C* L) p3 l0 z( C
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 : U8 ~2 L4 ]/ F% D7 z
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
: h8 p9 l1 A' i/ T- D3 `, \8 V或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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