[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒

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材料:     
1 Z6 p5 E, Y5 P  Z: T5.39.217.76雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
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% A% C7 n/ i6 o. M5 S7 |& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 2 ?% U6 t- Z7 U! }2 R
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許3 f4 a* {8 {4 J+ d' e1 \

+ j2 |* P8 u& n2 x1 I4 M. ^4 ~* A/ ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z3 {3 f% `/ d; Y- \" B
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' o2 z1 ?6 E, N7 ?7 V
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。3 t* ?! R$ X" {/ B. U7 K/ S9 s9 m

0 J& a( j6 |5 j9 `. o* {! |1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。5.39.217.76: ?+ H5 n$ H5 A* F& j
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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7 A  G* |" u7 ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。, U4 v8 k1 R- m$ j4 |  Z

5 A+ c( c! u* ~, g$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。