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材料:
3 ]( L4 V) r5 r$ v5 i$ N+ T雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）$ g0 a# ~, R! t6 z
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* N/ K; E- L* Z* o7 v! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇 ]* B0 \/ v6 h4 Z# M, i
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許公仔箱論壇; ^( u! e. ?) J6 d
8 m% [, R6 M& p* L7 P! e( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I: c/ |6 b: h) H# \# z! H% h
做法: 5.39.217.76$ o K9 H" L% h7 S0 ?# ~* G% f
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V$ R+ g: u/ g! h) `9 D$ T9 `, a1 p
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 N' E$ j: a( G9 U' p+ S6 E
# Q7 `1 |6 o4 x( j0 x) }* Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。% Z2 X* {. k* }4 {9 g" b
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。5.39.217.761 ~2 |# O3 A8 h# V* [* ]5 E
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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