沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
$ L0 `5 K" D8 w2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ 5.39.217.766 [( j C2 `( V( ]) ?
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
' R6 c' D" R7 R3 z( L% O3 I公仔箱論壇蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！tvb now,tvbnow,bttvb- f# L G; j( l1 ^7 f+ T5 n
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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 p/ F8 W3 @. m/ f
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派皮公仔箱論壇2 W" a( K$ V% [ g: v G- m
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蛋黃 2個
$ ? o# _/ W& Q. X) N4 Q1 N公仔箱論壇奶油 140g
1 B [; H- a" Y( L' B0 U1 s* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50ml' P% c. H8 t" T; d8 S3 p- A" ]
中筋麵粉 200g0 M5 p% }* h7 C. U0 B
6 \8 n% d+ r8 a# v% [2 A蘋果餡
( w3 v7 I9 x. n$ [" K1 k5 L9 |5 v5.39.217.765.39.217.766 U8 S3 F! z5 ^- g! R
蘋果 2顆1 ~2 m; o3 P4 g/ h
檸檬 1/2顆5.39.217.761 S7 h6 e/ b. [9 d1 j
砂糖 20g
1 t. v1 R# v8 d- ~+ @3 c1 \* Utvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 25ml/ {) L+ N. h1 N
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作法
- d U% p. N4 T: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# O8 M) ?$ ^* d
1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 tvb now,tvbnow,bttvb" T; A; t! Q# B2 j8 a
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）tvb now,tvbnow,bttvb' U# C* {: S3 N5 O9 Q2 |: h" ~% I/ \
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 tvb now,tvbnow,bttvb0 v( i8 J5 Q' _5 _. j% j, U
$ w7 t+ [1 e/ j9 ]5 F) X5.39.217.766. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）. K: L, P+ L% H6 v! g
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。公仔箱論壇& I* o9 ]9 ]9 c& r5 g1 |4 I$ J) ]
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ] f- s* t9 g" ~1 D2 ^
8 N' M9 v- s4 F: {+ R9 jtvb now,tvbnow,bttvb9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。公仔箱論壇; B( n; O' V, [2 v2 i9 T" S3 Q% \* ?
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！tvb now,tvbnow,bttvb+ h, L: J2 c' _5 \
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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8 M; S* ?( u5 j. T; W; j5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
& j0 F& p' K3 }* w5.39.217.760 q# j! \$ E+ H1 ~: m3 h
6 ~! F! f g8 k$ J小撇步公仔箱論壇8 {8 x! K1 C4 {/ u( M
% a* ]- e) r. I7 W3 A$ J+ o公仔箱論壇每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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