沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
% D* M2 v) u V' u, n我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
% a6 Y# d1 o; _( x$ d, l6 b8 a8 n; L公仔箱論壇剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G* u1 y6 H# g' z" Q* L) X
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！: k. N. I1 @0 _+ Y+ _
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食材
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7 o8 i% ^6 ~# \; a. t( {5.39.217.76派皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u; f8 r2 _3 ]6 w" Z
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蛋黃 2個8 d( x+ k8 `8 y) ?% S
奶油 140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q, f6 h% ^7 P5 G9 o
水 50ml公仔箱論壇- r0 r0 l+ b" X
中筋麵粉 200g公仔箱論壇" z& r. c# Z6 G) h G
, W+ O3 b% Z: C6 L2 A0 o% o6 E( S& F公仔箱論壇蘋果餡
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: B5 j6 y1 Y2 z0 T) g蘋果 2顆5.39.217.76/ o4 g, d% V$ M2 d
檸檬 1/2顆
% F* m! P+ y" z( qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20g
# Z; C% q' |! L公仔箱論壇麥芽糖 25ml
) a' [! C! d& M2 l+ h7 N: }( w- H1 D% p公仔箱論壇公仔箱論壇3 E2 E7 D6 k9 c. m8 h6 T
作法
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* K& T* d' V) S9 U8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。3 q) I4 d. _0 |# h9 l1 o
) g* ^8 A- d6 m, Z3 Z2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 w" M2 M) k3 [; C b/ _
* L7 J* c: G8 G8 B4 \8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 公仔箱論壇1 k! n! B f) n) c+ E/ ~
/ l5 E& G+ I7 j5.39.217.766. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）, {$ T7 F8 d Z/ l/ t2 \* Y
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。5.39.217.76# P+ \, r/ L. P$ Y2 n
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 公仔箱論壇/ n/ {# _ |9 a* Y
) x& P$ v" M5 g" i% A8 \% }. H9. 變成這樣就可以了！tvb now,tvbnow,bttvb+ _( e. d. Q* ?. Q+ k$ I
3 B) B3 F% N& z& k8 n公仔箱論壇10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。5.39.217.76* s0 b Y% X$ i; z0 D7 ^7 S" v
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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! v* j$ U, H9 v! Y1 d) i& j5.39.217.7612.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。 j5 L% W8 t( _4 ^" m
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。4 [1 g. j. }8 e& M' @
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小撇步
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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