沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！tvb now,tvbnow,bttvb! @% k" {. O6 T$ D& c2 E5 f
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ . H3 Z, r( S( h! |2 @4 D; x
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
f# i( `! r/ D3 M+ q& S: x0 ^0 ]蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 S/ a( B: a
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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. w: X& E- N& z
! ~& j) K C" L% K) r. A7 y% V5.39.217.76派皮
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蛋黃 2個
, B8 g# o8 v7 u5.39.217.76奶油 140g公仔箱論壇; Q: A7 `* o/ R# k# o4 h
水 50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m6 H0 A$ n8 o- ^$ ?
中筋麵粉 200g6 s* Y& F) e5 h8 U
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蘋果餡; s6 ?9 ^9 s/ c" J# V+ S$ ?
5 J: w9 W4 d4 M; }4 D" M; itvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 S1 i# I' {$ w3 f+ l
檸檬 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I' F( j) {, _9 a# ~
砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb% ~8 K6 v' l8 C0 \/ F4 I! a: R
麥芽糖 25ml
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) y/ I8 C1 U! o2 G! e% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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! u. H; c- l( _5.39.217.762. 麵粉過篩。
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- K; i% P. @4 i- P4 F+ A' o3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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. ~0 b( x, c* K6 Y公仔箱論壇4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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4 W$ t: n- p1 A* h) C8 c8 U- r$ [公仔箱論壇5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 公仔箱論壇: M2 @) i# ?1 F& H0 ?
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）公仔箱論壇1 Q" Z1 Q" R) r' g
6 r: v7 ~1 W' u6 Ftvb now,tvbnow,bttvb7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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* J$ S7 J$ c% X% Z- l8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 J: |( k C# e% a s5 l
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9. 變成這樣就可以了！
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c0 B& _5 S' E( Q5.39.217.7610. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。tvb now,tvbnow,bttvb1 L ~9 J# W2 S- l( {5 h b6 ~, D
* ]2 n. x' B4 }% G% {2 t1 Y! r公仔箱論壇11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 d! {+ f( R" l
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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) F2 O$ }$ o+ L& s4 T4 d- \8 i: v* etvb now,tvbnow,bttvb13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。' P6 ]" Z2 N, @% p8 M
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小撇步
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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