這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
3 I7 h+ o$ _6 c2 ?5 Y$ a N j光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
2 u9 |3 q8 f$ I$ {$ q* m6 S3 u而且很好上手不會太難唷!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |" R& L* S6 B( v
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食材 （2 人份）tvb now,tvbnow,bttvb3 V& a2 R, A- @6 F: W f
+ F* Q* f2 E! `: Z' Q& m公仔箱論壇草莓.檸檬皮屑.糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N. H' a+ P ?2 Q! U: a" L
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卡士達醬* _$ y4 p1 n9 \2 u" L8 L
7 W5 N( V( s. a5 ^+ W# r; F+ V$ o牛奶 130g
' t1 ^& i/ n- m5 n' n. e8 i0 F砂糖 30g, H( B$ F: L6 X" ^: G
奶油 20g
2 x$ L7 }- L% K. T9 ?" N6 R) Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2顆
) w2 I" p- X/ B& k" `- o公仔箱論壇香草精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! `; Z4 _' q' H9 d. d! J
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巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ p" E2 |7 B/ H( e# F. ^ R! F
" T* D' i8 m! Z* u6 p公仔箱論壇低筋麵粉 30g7 Y5 ^1 e+ K# v# ^( g
可可粉 7g公仔箱論壇2 Q+ o; F% y/ P
蛋黃 2顆
- P P( M, f- J' b砂糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb8 J. { \& X6 Y1 l$ r+ ?+ w
牛奶 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D0 {" O% t* N: I
液態奶油 23g0 l9 `4 P! }7 [
蛋白 2顆公仔箱論壇2 R- r, [4 U, E& T
砂糖 20g
2 C1 v) Y0 m J: x* C. ^2 N5.39.217.76
- z* J" Z- T4 X8 j5.39.217.76巧克力鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb' t6 J6 v: K3 |( X0 ~8 ]5 Q$ C
5.39.217.766 A; c) {( _" ^6 y# B# ^* U+ I: z
鮮奶油 150cc0 e3 h i# \) m& w* }8 Y' f
巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _4 F/ g! O& J5 D3 q" z
7 K6 N8 ^1 [- N% ptvb now,tvbnow,bttvb作法& G: |. J ^8 ]: Y) K& |5 j# Q: H* _
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 5 W$ I; \9 _) x( @/ k! T
4 u5 _9 N4 `% _ E2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! tvb now,tvbnow,bttvb, P0 }: l1 L7 {( Q1 A2 a
+ M* Q; {: {/ R. u. |: V& R* |3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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. _8 q( X8 y9 Utvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! tvb now,tvbnow,bttvb9 `- V* r% B" T/ Z* ~3 J- T
: m, N2 f8 `/ p2 ]. m2 a& P8 Q6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 公仔箱論壇+ r1 }! T9 ?+ ~6 M( T
8 m: j# S, v; e8 B( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!4 G: X! P8 M e6 r$ k& o: p7 {( K% q
8 e/ f: f* X& F" H! v5.39.217.76**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O3 I! q2 F4 L9 X# I" w$ q
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! & k6 \ z2 |5 ]* ^: C
& s2 n# y( o5 c公仔箱論壇9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! tvb now,tvbnow,bttvb/ q: {3 E- }3 _0 \
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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" M1 d. ]0 v: | x- G/ n11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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# e9 e4 i$ C n3 l# ]公仔箱論壇13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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$ W- P4 g& ~$ C+ p# a8 ]& C公仔箱論壇15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"tvb now,tvbnow,bttvb) e- [1 X/ c1 Q' k% `
" ]% U2 o" J2 k; M/ [" |* E公仔箱論壇16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~tvb now,tvbnow,bttvb- {$ p+ @. h+ n3 [0 f7 p) i8 t
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
. t0 J& {. E( s, A; H6 utvb now,tvbnow,bttvb撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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! p- g/ j, q* U ^! h2 T/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& a |, p/ v/ w% P) d( u) ?
小撇步7 \5 q% v3 V) A* R% Z* ^7 T4 ^) R
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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