這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~tvb now,tvbnow,bttvb: I" y( I2 q; @' D
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
/ V6 L8 a# ?" K* C5.39.217.76而且很好上手不會太難唷!!!9 D/ u' i+ A( h: h1 z. ?
9 O j* E2 h1 D) ?* K: U3 t$ ?公仔箱論壇食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
) O! d( _' R& ]" t* s9 f8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C' S0 G& V- v5 D p' d
卡士達醬$ U# `3 B% m: M9 O1 A: F
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牛奶 130g
7 ^* Z7 r/ f# ~) Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30g0 G* T% t& f3 o$ J& j& ]
奶油 20g
: H r$ L& q- K1 k2 K1 I( z( r公仔箱論壇蛋黃 2顆
: r k' ]( \2 ?2 u1 _公仔箱論壇香草精 1小匙4 `# f P, ~' O' M( |
- b& [( o; P# p0 _( K巧克力蛋糕5.39.217.766 r5 H& R9 X. g7 F' w9 ~( a# t
5.39.217.761 [0 H) n: D2 a# W8 L9 I
低筋麵粉 30g5.39.217.768 [) S$ }; Y% ^9 j$ d
可可粉 7g
7 v8 {! X& q9 |: w/ N4 O9 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ B' s& ]1 z {0 k4 |
砂糖 10g
6 H5 H5 l$ q) g/ B' H9 P牛奶 20g
/ g' v) t% f* Q# ~# f液態奶油 23g
% j- M6 l4 V0 B$ Q% V# K公仔箱論壇蛋白 2顆5.39.217.762 U' m* F8 O/ K$ o
砂糖 20g5.39.217.760 ]0 g+ Y6 ?# i# t% v, m- M" R
k! {2 d+ f* W7 j. L0 o5 r b$ i巧克力鮮奶油5.39.217.76( g& ]) V( z; `
5.39.217.762 `: u6 Q2 D3 ]2 Y' W# [" Z* K. }" P
鮮奶油 150cc
' H9 q- x8 k- v7 l! M; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D% g- k2 h5 E
% n3 \; H9 S' U5 B! q5.39.217.76作法3 c% p7 A% i$ i. z b+ O% Z
7 r' D& T x: K7 O2 [$ n1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E5 e' l" a( l9 f3 e
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ # \3 j' K9 J- P' d) s/ [2 K
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! + e5 M6 i9 I" T0 P( M6 P
5 N3 W- H: _$ D! r4 K4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 z8 i* c5 i x0 o: @/ F+ ^
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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8 V2 W" q$ m/ [6 D2 B9 b( J% S5 F2 r5.39.217.76**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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9 Z: {( R) w+ f B$ F% O n10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 3 `" @9 a+ C0 n6 s# ]) F0 T
% w' u5 `* l2 x; ?" D12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 6 |) [" [' Z4 F% S" W
0 ?$ S8 Y/ R# }" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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- z9 l' k* p5 f9 y2 r' [5.39.217.7614. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }2 `% W# r3 _6 ]; F. k9 [
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^公仔箱論壇" w$ |% x, V" H- C- w
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V! [, [1 Z6 |tvb now,tvbnow,bttvb小撇步
; o! q, K* I( ?) s' I( W* Q$ Gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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