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豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）公仔箱論壇8 b/ e& V( `$ g4 @( F8 k6 k% E
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. K) r7 D& v8 E( H, z# }做法: tvb now,tvbnow,bttvb- U. L+ O/ A8 F( i: ^3 ~
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
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* U2 }0 q( `- p8 f. t& W公仔箱論壇2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
& j' M7 o' Y% D! @% Z% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 x4 ^, F T; k$ E# v8 \: b* A
3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。公仔箱論壇8 L, z5 V# p5 @0 y
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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