▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。) \, w3 P2 i: b9 `. Z# i
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4 z' c. f% a( t& G6 X6 Gtvb now,tvbnow,bttvb豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ tvb now,tvbnow,bttvb+ J; [& L1 E0 i1 f6 Y
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& t9 T- d2 r3 e; E9 Z/ S- c小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。- x& `2 Q3 B9 F5 H8 g* @
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 ) Q9 \' P: b* |) s
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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, d. o2 c% C3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。tvb now,tvbnow,bttvb' ~& w5 K+ P* v4 \6 T- L3 i9 G1 ]3 T" @
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。公仔箱論壇8 u$ ^8 L* w! i, \* I1 R5 h: i1 ^
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！4 V, }/ e p$ m' H2 h( P
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9 j/ \$ _$ t/ v公仔箱論壇▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。tvb now,tvbnow,bttvb6 A( c6 h/ s/ Y+ B. n; m
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。公仔箱論壇( j* S9 V7 g7 a$ C: V
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DATA& C! d D5 Z. [
【櫻家】; ]0 T3 K$ L3 @2 \/ ~
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048tvb now,tvbnow,bttvb0 h) ~: _; j4 ~
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）5.39.217.76) m6 P9 a. g- A, [3 X4 v
〔定休日〕星期二 , P, h8 z F1 l8 _. ]1 N$ s
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( L/ C x& p( f. o【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】1 D& u( R2 e+ S- M
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
* X6 z* t+ E. [1 Q; X. ^tvb now,tvbnow,bttvbTEL：0977-66-3775
' E ~# g1 }3 Q5 K2 _- n' @tvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
# Y% ?8 `' Z1 c" V% s! s a〔定休日〕第3個星期三
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# f2 c% x, j+ l! \/ j; P# f HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【烤三葉草（グリルみつば）】
3 X* o6 S5 g" l' x大分縣別府市北浜1-4-31
0 O7 h$ J, |1 f6 \, {( X5.39.217.76TEL：0977-23-2887
2 A! N8 w$ H3 e8 Z. P& Y! ktvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
( }5 c- U/ R0 j( V& `9 W+ o9 p〔定休日〕星期二 5.39.217.762 J: k+ R% q7 O( [9 D
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+ V4 r" s: L( _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y' T2 B% G6 \4 }5 ]
' l9 m& q! X& x5 I5 e3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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