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1 L8 B) ]- p8 Y, E7 M& ]大豆 300克、水 2,200毫升、鹽滷水 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb |' K! g8 r! n7 C
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日本萬能葱花 2湯匙、日本醬油 2湯匙、薑茸 2湯匙、木魚絲 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s+ U& \7 g# q0 P4 H7 @9 N. C
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, ?4 b; L; C2 h. v" t2 G* A& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" s8 }. S7 C/ x: I5 C% N5 b" N1.大豆洗淨後加1,200毫升水，浸一晚至發脹軟身，然後連水放入攪拌機打成豆漿，加入剩餘的水拌勻調稀。/ _0 u) J" H. Q" ]
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2.將豆漿放入煲用大火煮滾，去掉豆青味，煮至滾起馬上轉細火，邊煮邊攪可避免黐底。
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3.於大碗內鋪上布，再鋪布袋，然後倒入熱豆漿，戴上厚手套，用雙手將豆漿榨出。5.39.217.76$ a9 j4 C, E* x& |2 r5 u4 ]- H
# N% M7 K& I' f" k6 S$ @, U公仔箱論壇4.將豆漿放入煲加熱至75℃，在大碗內放鹽滷水，然後撞入豆漿，靜置5分鐘待其凝固。tvb now,tvbnow,bttvb" e, {& F( s2 a
* X3 D( r! ]2 N6 I5.39.217.765.將竹籬放玻璃碗上，然後將豆腐轉入竹籬內，蓋上布，放上碟或重物將多餘水份壓出，壓10分鐘左右。
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3 D0 i6 I4 B, Y1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將布揭開，淋上醬油、木魚絲、葱花及薑茸即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _& N7 x9 I0 u$ a+ t- d2 a4 M
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發表於 2010-3-22 05:54 AM
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