[西式食譜] 石斑魚刺身薄片配紅果子汁

nt1972

公仔箱論壇8 v4 J! @0 X$ \$ r

  t) J; N& a2 U$ r# z9 f) h材料
% g; H" {# d: C+ s6 B3 O* m, n5.39.217.76生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
0 w. \) @7 ^# l) m3 E: q公仔箱論壇
: E0 P2 A% B* ]5.39.217.76汁料公仔箱論壇( V: |- e1 O4 C
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb- W+ Q0 z% P6 k  X# r' u
公仔箱論壇7 A1 Y3 c2 H( w* b- j6 z  c

! B6 H* f0 W7 {& S" \+ _5 ^+ itvb now,tvbnow,bttvb做法
( |7 k5 t6 t9 j: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。tvb now,tvbnow,bttvb; |6 q( X/ ~5 v# q; P

, U& h1 b/ K! }$ A# Ytvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 v, q+ Q! ^; f5 o! H9 U8 y

3 e+ {# Q/ f3 I! U3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。公仔箱論壇3 E9 c( H* F0 L. Q1 S

$ e7 R1 k2 d4 e$ X; V7 x5.39.217.764.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。
* z/ h- j5 z6 _2 |$ y$ o( ^6 G& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W! {% n; N' f+ ~貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。
$ ?$ Z6 _0 x& j/ {% b5.39.217.765.39.217.76. Y7 W' N* }9 |" ^1 D- h! K