速成麻辣鴨舌
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: U2 Q4 `' U+ _5.39.217.76材料:
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鴨舌 1磅* y5 Z. X& Q; B- t8 ?6 w
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調味料:
, B& E0 u7 F: \% D. c% q9 \麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
) i! n4 A* Y. i% D' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1茶匙公仔箱論壇( s' S5 l- q( {4 [8 N) N) {
生抽 1湯匙* o8 s( s6 x2 I8 P& G
老抽 1湯匙5.39.217.760 }+ |9 m- N' G1 d" W
片糖 大約1湯匙
5 J3 V/ B% S7 K公仔箱論壇孜然 少量公仔箱論壇' `% W7 Y! |3 x( N- [ Q. h7 ~
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製法:公仔箱論壇4 k- J! O0 D9 g+ Z1 O
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
, ]) x. Z1 ], w* y$ E5.39.217.762. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y2 x+ V* ?6 ~5 e! s6 q
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。5.39.217.765 }, [$ X9 D- `8 A* L3 j
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t6 S; m1 ~/ J& k$ W; T
5. 炆二十分鐘。
# x' A9 D) a* s# w8 M1 h' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！