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肉蟹 1隻約1-1/2磅
9 X6 L' N/ p1 V( R( |" C0 H粉絲 1梱
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高湯 4杯 + B' |2 A1 `- I7 t9 A" f3 g$ c
清水 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb" e# k( e% e: ^/ p2 j
芫茜 1棵
0 O. |. K( y7 n6 p! o公仔箱論壇薑 1片 5.39.217.76 A2 ?& g, x. `2 @7 ]0 }1 J
蔥 1條
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做法:. W; b, r# B; K7 T" p) ]: y
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1. 肉蟹洗淨，用薑葱墊底，蒸熟後拆肉。
& o/ R4 X. l X* |2. 粉絲用清水浸軟，剪短。
1 F9 Z6 v: B4 M* n4 ~/ ~- {3. 芫茜浸稀鹽水，切碎。雞蛋拂勻成蛋液。 ! K- B& Q. w' L9 \0 Q, l" _6 T+ v
4. 煮滾高湯及清水，放入粉絲煮軟，加入鮮蟹肉，滾起熄火，加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。 |
發表於 2007-2-7 05:19 AM
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