玉蕾同樣供應新派上海菜，開業不久，已獲得米芝蓮一星殊榮。菜式精髓在於以日本食材炮製上海菜，賣相精緻。日本籍主廚擅於烹調上海菜，將九州青蟹、佐賀和牛等日本食材，發揮得淋漓盡致。像上海名菜醉蟹，便將九州青蟹浸入特別調製的紹興酒內，蟹膏和蟹肉鮮甜可口。10月份餐廳更會推出大閘蟹菜，令人食指大動想一試星級蟹菜。 公仔箱論壇# ^5 ]. }# S' v( }. Y
" x5 |0 S8 \2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：紅磡環海街海名軒
6 e8 R7 W! U5 E. C5.39.217.76$ l0 N/ g, s( Y4 X3 m$ [
5.39.217.76! e9 Q$ J8 [/ t/ n% [4 J1 m
■識飲識食的May姐，曾到玉蕾品嘗上海Fusion菜。! g, [" T" j8 ~( F( r2 F" C4 B6 C7 u
1 [" w3 ^( H' h! c- m: s3 o醉蟹 $580
( m, @* M2 c7 _. Atvb now,tvbnow,bttvb選用九州青蟹炮製，蟹膏和蟹肉特別鮮甜。公仔箱論壇% v, Z, j& n( j" k5 D$ k5 Y! C
|
發表於 2013-10-10 01:47 PM
| 