筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
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五十年豆品老號( G8 }% \4 o1 y" K; y
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。5.39.217.76# Z& t4 `9 U& y! c: U4 P u0 d
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。& ]2 m4 J; b4 Q9 ?& a N
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蘿蔔絲餅 $9
8 m7 m0 o% y; E. P咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb7 O* _- Q. D1 [# d. J
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煎豆腐 $100 e4 `9 G( e0 H* r# o
熱辣辣品嘗，特別滋味。
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& h9 z. O4 k9 W) Q4 Q星洲豆腐花 $9' ?1 ~9 S) u$ J n4 S
即豆漿加豆腐花。5.39.217.76+ z) W' ^" h$ b% l! }8 q: R
9 c- Z6 h- p) Ntvb now,tvbnow,bttvb生煎豆沙餅 $5.5
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2 N# s7 @9 `# w+ O: U公仔箱論壇外層煎至脆身，香甜惹味。
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珍香園5.39.217.76& I, m7 J: H$ R. F: E
地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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