[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】! Z+ i. L' I% G5 Q
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白帶魚 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t- o' H- I2 N8 {2 E: C

% G( X% b, S% a7 t9 f薑絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d- M+ D& y3 B. b: [

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地瓜粉 適量公仔箱論壇; q/ B# n% A8 Z! w/ Z. [9 W5 F

5 w7 c/ r% a* x【調 味 料】5.39.217.760 A  N6 _7 N7 X4 C

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1 U& ]4 |0 Q. U# D8 {; O! n米酒1/2大匙
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【做　 法】公仔箱論壇* i- r' I$ n! Q7 h% z3 [' E- K$ o

* b2 E/ ]' P: n9 `7 X( D4 b1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
* |$ ?5 k0 A4 C1 t! O5.39.217.762.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。4 r: O( m* q/ q7 s! D7 W5 ^
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。