[中式食譜] 乾煎白帶魚

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4 W; r) ^1 Z5 w& ?) D. Y( h【材　 料】
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白帶魚 400公克
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3 _' c- }5 A; b' G7 V- `5.39.217.76薑絲 10公克) {5 r3 W# f  ^. m$ D

" }% A+ R& `- `1 y( r0 g6 d) @$ xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 10公克5.39.217.762 d# k3 o+ @( O' K2 T. K6 ^) b

& e3 j: S. x: g% K4 u, O公仔箱論壇地瓜粉 適量
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2 \% o. [4 U. r) n( ?* n- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ [% `  H- M, A/ |# J
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鹽 1小匙
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' Q0 R6 B) ?6 V【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ V* B9 u5 B( t% {1 u, }' ]
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
0 V. m6 r8 A# v3 K% y. a9 ^* Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
6 c3 u" I9 {# t5 t* p8 K3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。