[中式食譜] 乾煎白帶魚

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7 L9 v& c, H0 q8 ]6 `8 A1 }2 P【材　 料】7 t/ f# B: o6 `+ {2 X
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白帶魚 400公克
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薑絲 10公克5 Z5 y1 c( w6 @; [+ e" _

9 f/ O  l3 S0 V$ g8 t5 F1 Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 10公克
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9 K7 K3 ^) M  f& d  K; l8 ~, v地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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鹽 1小匙5.39.217.76+ [4 G; Z0 O( U
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米酒1/2大匙
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【做　 法】
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I# J& t, @# \: o2 L$ ~' J' o0 V
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
/ m6 z4 u2 z+ P! w+ xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。