[甜品] 雜 莓 芝 士 餅

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雜 莓 芝 士 餅

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需 時 ： 45 分 鐘 （ 未 計 冷 藏 時 間 ） 公仔箱論壇2 Y7 v  k3 i6 m( [# e
價 錢 ： $150/3kg公仔箱論壇+ D6 }8 H: w6 c9 S! S; Y  c2 M

9 r' y- {1 K+ L! v( a- A5.39.217.76材 料 ： 忌 廉 芝 士 75 克 、 糖 170 克 、 蛋 黃 6 隻 、 忌 廉 750 克 、 檸 檬 皮 1 個 、 魚 膠 片 12 塊 （ 浸 軟 ） 、 雜 莓 150 克 、 水 少 許 ( n5 N! c6 b. n5 g. i5 q
做 法 ： 忌 廉 芝 士 / 糖 打 勻 ， 逐 隻 蛋 黃 加 入 攪 勻 ， 備 用 ； 忌 廉 打 至 半 企 ， 備 用 。 魚 膠 片 / 水 以 熱 水 坐 溶 ， 加 入 2/3 雜 莓 / 忌 廉 / 芝 士 混 合 材 料 攪 勻 ， 之 後 落 檸 檬 皮 ， 放 雪 櫃 7 小 時 ， 食 用 時 放 上 餘 下 雜 莓 裝 飾 即 成 。

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知 多 ： 藍 莓 、 草 莓 、 黑 莓 等 均 含 有 花 青 素 ， 能 改 善 血 液 循 環 ， 提 升 視 力 。