) A; r0 H4 R; J; E1 stvb now,tvbnow,bttvb原料：（4人份）公仔箱論壇! J+ z0 t. j4 h0 E
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
4 ] ?' J5 [9 ~+ b8 I3 D5.39.217.76番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、5.39.217.76 V3 [; N% u' Z' [' E- j1 }, Q
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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# ~" z( T- n { p; S8 w8 d% k( P公仔箱論壇做法：
' P. o" L% W" u# s* N1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。' c+ a4 I* U3 {7 n2 o9 y8 ~
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* M1 l# k' O2 Y' F2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
* \7 p( F7 W" e' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放tvb now,tvbnow,bttvb' }" M1 P; { ~, ]
冰箱冷藏腌制24小时至入味。公仔箱論壇( `+ e5 c. ~. J8 `& b
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
- {6 L2 T; G0 }- I {% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向平底锅中放入少量油，烧热后
2 R% A1 R9 d m& \5 S ~9 n放入鸭腿炒出油份。tvb now,tvbnow,bttvb& F, b$ k8 n8 A: L: ^! s
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。公仔箱論壇& _# [' K( q1 D: I
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，公仔箱論壇- Y& B% n( x4 m/ G0 B: J
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
& L- }8 V. r+ n8 K! Z! M5.39.217.76再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S* `% y6 t4 d3 b2 A: ]
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贴士：tvb now,tvbnow,bttvb. x, N- @, `( @ J6 A/ {. L
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。1 T* C r& K6 j6 g# a
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D: j. ~+ e5 ?+ f; n4 N4 V& m( m2 v
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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