4 ]: }9 {# d6 P K% Q7 \6 o! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb9 y' p0 W! F& I& `5 g' b p4 `+ O
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
, ^* _$ [) f; Q- Q! ~" C0 {番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、tvb now,tvbnow,bttvb0 g: k" F$ }6 U# I! R/ t! h
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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做法：
. w$ l& _1 M) }( c5.39.217.761、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C1 T B/ b0 t7 g5 |' @4 T4 h5 o
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( `0 l. k! K3 d" z6 r$ h; a2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
1 R# ]! @5 a% R8 B倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放公仔箱論壇, C: B( z; Z0 ~+ F
冰箱冷藏腌制24小时至入味。" M. G. _0 C9 H- t4 z
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6 f, }8 k( i; A9 K5 M; F: @3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) X% x7 ~% `* e' k
向平底锅中放入少量油，烧热后
: r V8 |( r g" ^8 vtvb now,tvbnow,bttvb放入鸭腿炒出油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a1 s. A# j% Z# _6 R( H# ~0 k! a
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+ u; y+ m4 ]8 [2 R7 T3 p5.39.217.764、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。5.39.217.769 m; y5 a) Y, c* H- `1 v" L6 U
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
( U0 p5 r; I1 d [2 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 P, W$ }2 M v; v2 [. p5 L! l6 @
/ S2 y/ _. e0 d) \; \4 v/ Utvb now,tvbnow,bttvb5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
; W, K7 g( c, U! ztvb now,tvbnow,bttvb加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
+ P/ @3 H3 D( J6 m. }6 ~" Y再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
$ C( U5 a0 W0 x: u- l+ N0 C7 A7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 D0 X' V1 D$ o' {' F* t; D6 x
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贴士：5.39.217.76& I; S2 {. K/ q# d0 T+ J) s
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。tvb now,tvbnow,bttvb2 _% E0 m2 q6 C5 v
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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