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原料：（4人份）
0 x" c7 {/ L) c" u3 h6 p) Vtvb now,tvbnow,bttvb鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、tvb now,tvbnow,bttvb& m. B4 k, y6 \4 E$ H
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
; c' C4 b; _8 W# q7 {4 u公仔箱論壇 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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9 ^# w4 E; D. U& s; k) j% J5.39.217.76做法：
3 e* b+ T7 `0 b- v( x2 G2 a, ]公仔箱論壇1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。0 U8 o: B' H. o/ x8 D
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，5.39.217.76/ F* Z$ m! w( @( A/ a- B
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放( w& u6 J" r: f3 n
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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' g$ g* c* i. T+ O% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。' {8 C7 ^! y. G" I, r
向平底锅中放入少量油，烧热后tvb now,tvbnow,bttvb9 r2 B4 x; H8 X# m
放入鸭腿炒出油份。tvb now,tvbnow,bttvb$ y; o& A( ]- s- O6 r- W) U* ]
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
: |9 D3 ]5 M( Z/ Dtvb now,tvbnow,bttvb炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
, K B0 ]) \! b! ~- z% atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# I- n. ^( e) ~; @7 O
9 H) K t7 ~( |5 s6 J5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
& T( i' A9 }7 [, C: U4 M, V加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v) ^- {, ~ B# @4 H6 K
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
5 a% {$ f- f: X0 w+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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贴士：5.39.217.76. k3 `2 ]- D% [# q6 _8 q* @
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。+ Z9 q+ o* A6 ~. q& g
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。公仔箱論壇4 [! I8 L' j4 ~( G
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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