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原料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r5 x+ ?0 _8 X# B) I* y3 R& r
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
) p* @; V, U# G; U番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
2 Y* J5 U, j1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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做法：
# D2 H/ Q/ d7 {: [$ P5 f3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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' v! k& E b& O }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / \( }6 \+ \+ m! P r6 Z
2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，公仔箱論壇: W4 Y! c c t0 w( L8 i% j
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放, b: o5 s9 m/ j) r2 k
冰箱冷藏腌制24小时至入味。tvb now,tvbnow,bttvb; u$ E- M+ o. F. k2 q# H
+ i/ K( x3 }( `6 g; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 U- o, c" A8 j5 E6 q
3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。tvb now,tvbnow,bttvb' |& x8 Y" j' [0 j* t1 P
向平底锅中放入少量油，烧热后
1 w/ K$ L w# a. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入鸭腿炒出油份。
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
1 Z9 _# b4 `) A& z& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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. n. }6 X3 S. n( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {& f$ b2 m8 H
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
! i7 p! Q+ \9 atvb now,tvbnow,bttvb再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j8 _6 h* n/ ?
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贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d0 Q; g: M9 p4 g1 h
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。; s2 N7 p7 @! C9 h( _
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。5.39.217.76# ?% g4 w2 y) r+ l, M. o$ ]- R( R
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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