, m5 v7 ^: W* L% K( K7 v原料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y# S- B2 e( {# a
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
8 s0 x0 G q% i; P% r8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
& r$ U' F) ], [) y公仔箱論壇 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M. d4 \3 z: ~: Q$ g
/ v, V& M6 E, Q( A5.39.217.76做法：
5 r- G- w( Y! W7 G8 A; P- k0 k5.39.217.761、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。5.39.217.762 \4 w* O2 ?8 x* O8 U
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! U4 j, R* p8 Y0 s* Z" e; F# I, Z5.39.217.762、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，6 ?4 r% o4 R( L5 ?( z7 |. {5 o) a
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
0 `9 o6 w$ p9 Z1 ~公仔箱論壇冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。tvb now,tvbnow,bttvb4 F/ v1 I% ~% G- j, [( V
向平底锅中放入少量油，烧热后TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S0 `5 @( O3 J1 g% j
放入鸭腿炒出油份。
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H6 }+ N, G4 V" w
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?% [; n' f+ v/ S! o
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4 j) T \) A% D5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，tvb now,tvbnow,bttvb7 W! I0 l) G- T) _7 Q/ m V
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
! n9 O- ~+ O8 \9 ?8 v% e- _" @tvb now,tvbnow,bttvb再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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0 u E& q ]: P- R. P* e( ~5 E' ~4 C ~5.39.217.76贴士：! Q9 @& L, f6 J5 \ h0 O9 z
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
0 h Z" Y8 U( a! l6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。7 g: s2 [# L: c; A$ @" `
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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