食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
8 y% R" \7 W7 \" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。
6 l8 s9 [ y3 S4 v4 U6 p( {5.39.217.76做法：
2 t' |3 Y" x$ ]! Q' J( D1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。$ o% Q' l2 ^& P! H8 k4 m
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
3 t1 V2 V4 ?$ F+ V4 s2 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
& _8 {0 c) I/ E4 R/ I* {0 a5.39.217.764. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
7 C3 ?/ m8 R. @7 c公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-2 02:12 AM
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