材料
7 D- l/ N, T( K' m% P% V. Z5.39.217.76中筋麪粉 100克、砂糖 2湯匙、清水 600毫升、熟白芝麻/熟杏仁片/熟杏仁碎各適量公仔箱論壇4 w8 U2 V; F. _+ j
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3 i- m$ S) {. _1 E" T ^做法 公仔箱論壇 k* }( ~# [! ^ J0 Y: j
1.麪粉放入鑊，以文火炒約 3至 5分鐘至淺啡色，並且散發出香味，加入砂糖炒勻。
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2.將炒熟的麪粉盛入碗中，再放入杏仁片、杏仁碎與白芝麻。( |6 b$ |( O5 S, V5 o7 P
" q* y! q# Z' {9 u% W1 ?3.將清水以大火煮沸後，再逐少注入熱滾水於（ 2），一邊拌勻至麪粉溶化，即成。
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7 f6 I. r0 {; [) w* H7 c麪茶可加入黑芝麻、杏仁片來冲泡，另有一番風味。
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發表於 2010-9-28 06:38 AM
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發表於 2010-9-28 02:15 PM
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