[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
# Q4 M/ ?+ f% Z; A4 z鮮蚵 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `+ |; D' [0 d7 ?9 z/ W. @& H5 X
豆芽 100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 {: ]9 h8 t$ I$ K  k, U( J
五味醬 50㏄
. m( P! Z$ @+ h5.39.217.76【調 味 料】
7 D: \3 c" K2 B8 G5.39.217.76鹽 少許公仔箱論壇4 g/ r0 I  ?! J$ S7 R# n
白胡椒粉 少許5.39.217.76% v6 a1 @1 z; x- @" ]6 P
地瓜粉 10公克8 _1 U$ ^- }! c0 ]
【做　 法】
0 }& l& _- ~$ C# r( A9 i) P& J$ ?: rtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
; T8 j3 _8 v/ f# xtvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U9 k2 F& b4 m; ?6 x
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。