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材料( ~8 l- c3 o% ]$ _2 a. [
雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）公仔箱論壇6 |) M6 E1 H ?- T& O
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青咖喱醬" R# a5 s+ E$ w4 v4 ]
紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒公仔箱論壇: t: _( T1 B; d; X
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做法
& ^- v1 I% w+ g* a% X" [1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。
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2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* P5 i5 _* \4 s& f
9 B4 x9 d K7 P7 v. {6 ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。3 y3 V1 x: I8 O* @. P
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發表於 2010-7-23 06:49 AM
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發表於 2010-7-23 07:00 AM
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