材料:tvb now,tvbnow,bttvb: g' ]1 c1 |8 O* H( E% [$ S8 ?; E
忌廉芝士 183gtvb now,tvbnow,bttvb% U2 i. v, ~+ f! m6 U
酸忌廉 146mltvb now,tvbnow,bttvb; ?1 u1 K2 l( K: D
淡忌廉 60ml
, _& P' i9 _0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 87gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f# L; g" Y2 H, |+ _2 Q: W
蛋 3隻
9 T" ^# b9 q# X, F9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2tbsp3 @# D8 v4 R; x# j, T) T4 f
檸檬汁 2tbsp
3 B1 ~8 B% U. P公仔箱論壇藍梅餡 50g tvb now,tvbnow,bttvb; I1 J; K4 b- Y3 {3 R
A! x A: l" h( s6 Q+ S) hCrust
& C. i7 x4 _! S* ]) K" T: r麥維他消化餅 73g
0 n3 f2 ^; l2 ~6 Z8 I6 Q. n玉桂粉 1tsp(optional)4 b9 m4 R5 F& P# h
牛油 32g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o/ z# K( k; c1 f; o8 u
: v, J) ]; l# E8 ?. F @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Preparationtvb now,tvbnow,bttvb, y1 }$ \5 S" i J( I' Y
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
/ |: H) k$ P1 q7 H( W" I5 t+ N公仔箱論壇2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
$ b0 `( x J9 b: E3. 牛油以熱水座融
+ h, W$ B% O& H9 Z1 c4. 預熱焗爐200度5.39.217.76( E9 u" ]( p- Z' T2 K, D
) s; y9 y0 j# l
Operationtvb now,tvbnow,bttvb2 i( n9 m3 X4 }. W$ |% y; z
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉公仔箱論壇( o1 H% M& K$ Z$ |
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^2 Q# s8 r! A& K3 O
3. 放入雪櫃冷藏. o/ p6 t ^8 r" ], ~: C# u8 `, E
8 W0 f8 a$ | J- e公仔箱論壇FillingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u! T+ t' ]4 b+ i; ]
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間tvb now,tvbnow,bttvb8 @; `# Y* u6 K
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)3 i* K! I$ j: N4 M8 R
3. 逐隻加入雞蛋打勻
" z6 P7 x: D8 c$ ^3 x$ J4 Z+ [4. 篩入corn starch,打勻
, q* w' Z8 C; O/ @$ m$ E: Y$ {, g公仔箱論壇5. 加檸檬汁
: W+ U) K8 C, T# [1 {9 ?! d" A6. 加入鮮忌廉
, x3 z5 g# s" ~$ K公仔箱論壇7. 麵糊過濾# R0 Q: C! K7 ~ k; z
8. 混入藍莓餡
7 Y& S5 {; V5 I* k0 m" l公仔箱論壇9. 注入餅模
! ?, |1 W5 h' X) L; o/ x3 H. ytvb now,tvbnow,bttvb10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
: O: h5 p! m% J( U7 j0 G/ H; I8 L11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)- H% S1 H% [# c- a; H
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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