[中式食譜] 杏香魚塊

carmen_girl

材料：
1 r6 T* \/ f& B' @) Y+ ?魚柳 250克
5 H5 B) d/ ~9 ?6 }tvb now,tvbnow,bttvb獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb2 ~, C4 c( Z+ W0 J7 j/ k( q" R
鹽 1/4茶匙 杏仁 100克 粟粉 1-1/4茶匙 雞蛋 1/2隻 糖 2湯匙 洋蔥 1/4個 茄汁 2-1/2湯匙 青椒 1/2個 白醋 1湯匙 芫茜 2棵 水 150毫升 麵粉 1湯匙
; P# H8 d$ u, \9 X$ z2 N製法：公仔箱論壇7 A, p1 K# @3 i& S) u: P+ ]' O
1.芫茜洗淨，瀝乾水份，切碎，預備獻汁。
) `/ a4 f( g" p3 i5 u$ W  G* ~8 r2.杏仁用沸水浸透，去衣，抹乾後切碎，與芫茜拌勻。
: j8 }0 A0 L# \6 W5 L" j/ ]/ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.魚柳洗淨，抹乾，切長條，用1/2茶匙鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 h9 C, F7 U+ |2 P$ Z
4.青椒去籽，洗淨，與洋蔥同切絲。tvb now,tvbnow,bttvb( [8 H. a% T6 N4 x6 F: |9 A
5.雞蛋打勻，魚柳沾上麵粉，再蘸上蛋汁及杏仁碎。5.39.217.76( x; S1 h; Z2 G% r& K5 U
6.放中火油中炸至金黃色盛起。) `6 p0 z/ ^! A& P. W
7.燒油1湯匙，將洋蔥及青椒炒熟，加入獻汁，煮至滾。
3 y  r: c( ^9 r4 g3 t0 m公仔箱論壇8.獻汁可淋在魚條上或與魚柳同上。